Re: Raccolta olive e resa in olio
26/11/2009, 0:19
ciao a tutti, sto al sud della sardegna. Da noi le cose non stanno andando tanto bene il molitore dice che le olive stanno dando dal 12 al 15% di lt al quintale. A noi non e' andata tanto male visto che han dato il 16%. Domani ne portiamo altri 3 quintali. Faro' sapere.... ciao
Re: Raccolta olive e resa in olio
26/11/2009, 9:00
Ciao ,qui dove abito io in Portogallo al confine con la Spagna ho ottenuto una resa che varia da 12.5 di inizio mese ad un 16 attuale con una acidità media di 0.5 . Il tutto con olive di varietà Galega. Il mio grande problema è il frantoio causa la eccezionale quantità di olive dell'annata non riescono a lavorare le olive.....
Re: Raccolta olive e resa in olio
26/11/2009, 17:05
Ciao Alberto,
da noi, colline del Chianti, invece c'è una scarsa produzione di olive.
Vedo che stiamo facendo una bella mappatura delle rese in Italia ma non solo, sono molto contento.
Saluti Francesco
da noi, colline del Chianti, invece c'è una scarsa produzione di olive.
Vedo che stiamo facendo una bella mappatura delle rese in Italia ma non solo, sono molto contento.
Saluti Francesco
Re: Raccolta olive e resa in olio
26/11/2009, 23:10
salve a tutti..... come detto oggi abbiamo portato in frantoio 371 kg di olive resa 60 litri di olio, quindi se non erro siamo al 16% come la volta precedente..... Siamo soddisfatti visto che a tutti nostri vicini sta andando non bene con resa meno del 15%.
Re: Raccolta olive e resa in olio
27/11/2009, 22:05
Salve
anche qui toscana, senese. Abbiamo fatto due tornate di macinatura, alla prima le olive hanno reso 15, la seconda piu' di 18. Siamo stati molto contenti.
anche qui toscana, senese. Abbiamo fatto due tornate di macinatura, alla prima le olive hanno reso 15, la seconda piu' di 18. Siamo stati molto contenti.
Re: Raccolta olive e resa in olio
01/12/2009, 21:21
ciao a tutti, ho seguito con molta curiosità le varie notizie sulle rese di olio per q.l. delle olive nelle varie zone d'italia e anche dal portogallo ora io rivolgo un'altro
quesito:
1) che prezzi hanno avuto le olive alla vendita?
2) che prezzo ha fatto l'olio venduto dal frantoio al dettaglio?
nella mia zona ginosa (ta) le olive sono partite da 23.00 euro per arrivare a ieri a 30.00 euro mentre l'olio va 3.50 euro a kg.
grazie per le risposte
quesito:
1) che prezzi hanno avuto le olive alla vendita?
2) che prezzo ha fatto l'olio venduto dal frantoio al dettaglio?
nella mia zona ginosa (ta) le olive sono partite da 23.00 euro per arrivare a ieri a 30.00 euro mentre l'olio va 3.50 euro a kg.
grazie per le risposte
Re: Raccolta olive e resa in olio
03/01/2010, 2:01
Salve a tutti qui in calabria a Lamezia Terme di resa quest'anno e meglio non parlarne, la media e di 12-14 litri a quintale quando negli altri anni nello stesso periodo si viaggiava sui 25, non vedevo un anno cosi piovoso da una vita e considerando il calo dei prezzi e un'annata da dimenticare.
Re: Raccolta olive e resa in olio
03/01/2010, 2:12
Effettivamente il 25% è una signora resa...
Quando le portate a frangere solitamente le olive?
Quando le portate a frangere solitamente le olive?
Re: Raccolta olive e resa in olio
03/01/2010, 8:54
in aree interne campane le rese variano dal 12 al 16-18%
Rese di 20 e più sono un miraggio.
Di recente si tende ad anticipare la raccolta.Si inizia da principio di ottobre.
Rese di 20 e più sono un miraggio.
Di recente si tende ad anticipare la raccolta.Si inizia da principio di ottobre.
Re: Raccolta olive e resa in olio
03/01/2010, 12:04
Mi piacerebbe poter assaggiare un olio campano; dalle nostre parti però, per ovvie ragioni, non se ne trovano.
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