Raccolta delle olive e conservazione

IL buon frutto di Pallade il verde manto - Volge in oscuro e ti dimostra aperto - La sua maturità, che giunge a riva . - Muovesi allor la sposa ed i figli - a dispogliar l'uliva e ponga cura - Che si colga con man senza altra offesa; - Per quanto forza sia, battendo in alto, - Farle a terra cader , non sia dannoso - Al robusto baston la debil canna , - Ma dolcemente percotendo in guisa -Che il piccol ramoscello con lui non venga, - Perchè vedreste quell'anno a presso - Steril la pianta; è credenza in molti - Che ciò sia la cagion che più del tempo - Il secondo anno ci porta frutto ; - Chi il dolce più che l'abbondanza stima - In quel santo liquor, le colga acerbe - E chi il contrario vuol, quanto più indugi . Tanto più colmerà di olio i suoi vasi ; - Densi d' ulive comporre insieme- In brevi monticci ristretti alquanto - Perchè il caldo tra loro affina in tutto - Quella maturità , qual pensa alcun - Che sopra l'arbor per tempo mai - Potranno acquistar , cosi' crescendo - Si va dentro l'umor . Ma guardi - Pure di non troppo aspettar che prende poi - E il sapor e l'odor che offende altrui - S'è per forza indugiar sovente il giorno - L'apra e rinfreschi ventilando in alto .- .... da ALAMANNI poeta didascalico fiorentino del XV secolo .... ciao Elmo

Grano

Chicco di Grano perche' sei cosi' discreto?
Perche' vivo nella luce dello scopo della mia esistenza.
Chicco di grano, da cosa deriva la tua forza?
Dalla Fede in Dio, dall'Amore verso la vita e dall'Unione con i miei simili.
Da dove proviene la Tua pazienza e costanza?
Dal desiderio di compiere lo scopo per cui sono stato creato.
Chi regola la Tua attivita' ?
La legge dell'Armonia del Creato.
Chi guida il Tuo procedere?
La legge della Natura e la Volonta' divina.
Qual'e' lo scopo della Tua esistenza?
offrie tutto me stesso ed i frutti della mia esistenza a Dio perche' la Sua Saggezza ne possa disporre per l'uso piu' appropriato.

... la cosa più buona al mondo ...un buon pezzo di pane caldo con l'olio

bravissimo elmo hai ragione io aggiungerei una salsiccia cotta al forno con invece del olio semplice ci metterei l'olio del peperoncino sotto l'olio peccato che per colpa di qualcuno io possa produrre l'olio ma non il grano per il pane.

pianta di 2000 anni produzione 1500 ql

non esageriamo 1200 - 1500 kg ...

Non per sminuirlo ma siamo sicuri che è il più grande d'europa? Nel salento e in provincia di Bari ce ne sono parecchi di quelle dimensioni comunque rimane spettacolare

in Sicilia dovrebbe essere quello di S. Maria di Licodia in prov di catania il più vecchio

Non vi basta il primato sul castagno!!

Grecia l'olivo di Platone 2500 anni