Buongiorno! Non ho capito se gli olivi hanno un anno di età oppure se è passato un anno da quando li hai messi in campo (e in questo caso avrebbero 2-3 anni o più)! In ogni caso ti consiglio di:
- acquistare un rameico già formulato per avere la garanzia della migliore neutralità possibile, evitando di preparare tu stesso con rame e calce;
- preparare la soluzione attenendoti alla dose minima indicata in etichetta (ad esempio, se in etichetta ti indica di mettere dai 10 ai 15 grammi di prodotto per ogni litro di acqua, tu attieniti ai 10 grammi);
- irrora il prodotto evitando periodi di estremo caldo e siccità, ma anche lunghi periodi di umidità intensa (nel primo caso forte traspitazione stomatica, nel secondo lunghi periodi di solubilità, causano penetrazione);
- l'olivo non è una pianta particolarmente sensibile alla fitotossicità del rame, ma abbi l'accortezza di evitare il periodo in cui germoglia forte e la fioritura (periodi in cui comunque un trattamento rameico non espleterebbe al meglio la sua azione). Sulle foglie adulte non ci sono grossi problemi, se l'irrorazione è fatta secondo regola. Per farti capire meglio ti allego una fotografia della situazione in cui evitare di dare trattamenti rameici, dove sono evidente le foglioline più chiare sensibili e quelle più scure meno delicate:
http://www.planethortus.com/images/Olivo/Olivo3.JPGSpero di esserti stato utile!