Secondo voi cos'hanno queste olive, posso metterle insieme alle altre che non hanno nulla.
Mi rovina la qualità dell'olio? Grazie!

Mi sembra mosca. Eliminale, fanno aumentare l'acidità e danno odori e sapori sgradevoli.

Per me lebbra, si toglile.

Il problema è se metà sono così e metà no.....la cernita diventa più dispendiosa della raccolta

Se hai una percentuale di olive malate così alta significa che hai sbagliato i trattamenti o non gli hai fatti.
Ciao hyspa.

Non sono stati fatti trattamenti da almeno 5 anni, io ho comprato ora. Comunque sue due alberi c'era una percentuale molto alta di olive rovinate. Quindi quelle non le abbiamo raccolte, tutte le altre che erano più distanti dai due alberti erano buone.
Il prossimo anno naturalemte sarà diverso...