ciao a tutti, volevo chiedervi un parere, ho raccolto le olive da tavola qualità Sant'agostino, una parte le ho raccolte verdi e fatte il trattamento con la soda e un'altra parte le ho raccolte nere e messe sotto sale.
Il problema giunge nel mangiarle perchè il nocciolo si rompe, come mai è capitato questo? da cosa è dovuta la fragilità del nocciolo?
Grazie anticipatamente

... se non attaccati da qualche malattia ....semplicemente da una scarsa concimazione ...ciao elmo