Re: nuovo uliveto
23/02/2012, 15:13
ciao miche ... vecchie cultivar presenti a Matera e degne di essere coltivate...ogliarola del bradano e ...maiatica ferrandina ....queste puoi provarle -... ciao elmo
Re: nuovo uliveto
25/02/2012, 19:11
Ciao Elmo,
appena parlato con un vivaista e mi ha detto la seguente cosa: l'ogliarola del bradano e l'invenzione di un vivaista con buona immaginazione che aveva un fratello professore alla facolta' di agraria, di fatto aggiungeva non esiste la mappatura genetica dell'ogliarola del bradano. Analogamente la cima di melfi altro non e' che la coratina adattatasia climi piu' freddi.
sulla maiatica diceva che e' una cultivar non ibrida...esiste insomma...mha
mi consigliava la Racioppa nota in loco come castagnola o tarantina.... e si ricomincia...
buona domenica
appena parlato con un vivaista e mi ha detto la seguente cosa: l'ogliarola del bradano e l'invenzione di un vivaista con buona immaginazione che aveva un fratello professore alla facolta' di agraria, di fatto aggiungeva non esiste la mappatura genetica dell'ogliarola del bradano. Analogamente la cima di melfi altro non e' che la coratina adattatasia climi piu' freddi.
sulla maiatica diceva che e' una cultivar non ibrida...esiste insomma...mha
mi consigliava la Racioppa nota in loco come castagnola o tarantina.... e si ricomincia...
buona domenica
Re: nuovo uliveto
25/02/2012, 19:57
allora te le do tutte ... per Puglia e Basilicata ... Gruppo IV Olivo paesano , ogliarolo . a Racemi ... Gruppo III Monopolese... Gruppo II cellino , Leccese , Scuranese di Nardò......e poi ancora .IN .LUCANIA ...Nostrale, Ogliarola Palmarola, Fusolona Angelilla , Rapallese di Ravello ......... Per la PUGLIA .... Pizzuta , Nasuta , Provenzale o Peranzana , Marinese , Paesana , Ogliarola , Barese o Cima di Bitonto , Coratina , Cima di Mola o di Monopoli , Leccese , Cellina Barese , Cellina di Nardò , Ogliarola di Lecce , Ciliegia..... ed infine ma proprio alla fine quella del vivaista .... la Racioppa .......ora puoi fare la guerra 
ciao elmo
ciao elmo
Re: nuovo uliveto
25/02/2012, 20:11
Elmo tu butti la petrella e nascondi la manella 
(vecchio detto napoletano) ma scusa dammi le fonti che facciamo prima.
grazie comunque
(vecchio detto napoletano) ma scusa dammi le fonti che facciamo prima.grazie comunque
Re: nuovo uliveto
25/02/2012, 20:11
... la Racioppa e sinonimo di Coratina .... ... ci sono tanti ecotipi...ciao elmo
... ci sono tanti ecotipi...ciao elmo
Re: nuovo uliveto
26/02/2012, 1:16
Infatti mi chiedevo se sono due cultivar diverse o simili..e se sono simili fino a. Che punto sono. Tali
Re: nuovo uliveto
27/02/2012, 0:21
Matteo1986 ha scritto:elmo ha scritto:... la Leccio del Corno invece ....da un buon olio ... buon sapore ... piccantino ...e penso che ormai ci siamo capiti
Ho trovato alcuni dati sull' olio di Leccio del corno; viene dato con sapore molto molto piatto, molto di più del leccino, con uno scarsissimo contenuto di polifenoli, fruttato assente...Al sud non sò come si comporta ma da noi se già il leccino da un olio ''leggero'' con poco sapore e fruttato scarso che a me piace poco propio per il fatto che quando condisci non senti il sapore dell' olio, il leccio del corno ha questi che io chiamo difetti (ma che in realtà non lo sono, sono solo caratteristiche) ancora più accentuati!
Matteo qui dice che il contenuto di polifenoli tutto è fuorche' scarso...forse e' vero che le piante possoono dare risultati molto ma molto diversi a seconda di come vengono condotte.
Saluti e grazie per gli spunti
Re: nuovo uliveto
27/02/2012, 0:22
dimenticao il link
http://www.olimonovarietali.it/database ... ?id=LECCIO DEL CORNO
http://www.olimonovarietali.it/database ... ?id=LECCIO DEL CORNO
Re: nuovo uliveto
27/02/2012, 0:47
.... ecco miche ...questi dati falli leggere al tuo saputissimo vivaista ....ci sono le cultivar di cui abbiamo discusso .... C:V;D; ... quel vecchio testo lo hai trovato ???... ciao elmo
... quel vecchio testo lo hai trovato ???... ciao elmo
Re: nuovo uliveto
28/02/2012, 0:37
Ciao Amico d'ulivo,
il vivaista fa il suo mestiere.. un po' lo capisco, forse farei anch'io cosi' non credo sia neanche in malafede.. devi sapere Elmo che il nostro uliveto e' una specie di kibbutz dove tutti hanno diritto di parola, dal nonno (amico del vivaista) al vicino di casa......ci vuole un intervento autoritario!
non sono ancora andato a vedere il libro, ma in questi giorni vado proprio alla hoepli qui a milano.
un caro saluto
il vivaista fa il suo mestiere.. un po' lo capisco, forse farei anch'io cosi' non credo sia neanche in malafede.. devi sapere Elmo che il nostro uliveto e' una specie di kibbutz dove tutti hanno diritto di parola, dal nonno (amico del vivaista) al vicino di casa......ci vuole un intervento autoritario!
non sono ancora andato a vedere il libro, ma in questi giorni vado proprio alla hoepli qui a milano.
un caro saluto
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