Nuovo oliveto

Salve,
mi sto apprestando a stincare una vecchia vigna su un terreno pianeggiante di circa 1000 mq (14x80)
All'interno del terreno è presente anche un pozzo artesiano artigianale di 4 mt.
Sono in prov di Roma Sud a 300mt e le mie domande sono la seguenti:

Visto la grandezza del terreno secondo voglio meglio un impianto tradizionale o un impianto super intensivo?
Ristagni di acqua non ce ne sono la presenza del pozzo può significare terreno troppo umido?
Il terreno ha un orientamento ovest-est
Quale cultivar piantare? Da me vengono usati frantoio, leccino, itrana

Grazie per il supporto

Lo fai per hobby o sei un agricoltore?

no no lo faccio per hobby e vorrei riuscire a coprire il fabbisogno annuale della famiglia.
Nessuno ha ideee?

Lascerei stare il superintensivo ad estensioni nettamente superiori e abbisognevole tra l'altro di particolari macchinari per la sua conduzione.
Sesto 6x6 o 7x6 con cultivar vocate per quel territorio. Il pozzo è un bene da sfruttare per le irrigazioni di soccorso soprattutto nelle prime fasi/anni di allevamento.
Ciao hyspa.