Buongiorno
Ho un oliveto ne sud Sardegna. Quasi tutte olive qualità Pizz'e carroga e altre ma in quantità minore.
La stagione è in anticipo forse per l'estate molto calda, le olive sono belle, grosse, verdi e cominciano a virare sul giallo. Alcune sono già invaiate. C'è stata una notevole cascola dovuta al vento che qui non manca mai e sono indeciso se rischiare ancora a veder cascare le olive o anticipare la raccolta. Inoltre nell'oliveto sono presenti altre cultivar già invaiate.
Chiedo un parere ai moderatori. Grazie.
Renzo

ciao ... Lorenzo (o come tutti lo chiamavan Renzo).... se la tua cascola è stata notevole ...raccogli quelle da terra ... e dopo quelle all'albero ... non mischiarle ...ciao

Grazie Elmo anche per i consigli precedenti: sono riuscito ad avere il primo buon raccolto.
C'è qualche perdita in termini di resa in olio? Ho notato che spremendo le poche olive invaiate esce più liquido che nelle verdi/gialle.
Cordiali saluti
Renzo

esatto Lorenzo ..più scure più olio in genere ... ma quelle a terra non maturano più e se rimangono a lungo a terra marciscono perciò sbrigati subito a raccoglierle e non mischiarle con le altre ...( io quelle a terra se poche non le raccolgo ) ... poi come ti dissi ...raccogli le altre...ma , ; entro la festa dei morti vista la tua situazione ... ma per farti un idea più precisa prima vai al frantoio e chiedi a quanto butta l'olio ai tuoi vicini cosi' sarai più esatto nell'aver il massimo ...ciao

comunque la cascola facilmente e' dovuta alla tignola

La resa migliore si fa con olive scure....quando iniziano a virare colore non sono ancora pronte per rendere al massimo...quello è il giusto periodo per fare delle ottime olive da Mensa...per l'Olio meglio attendere.

Conviene mettere giù le reti per tempo....raccoglierle da terra è fatica doppia

La resa migliore sì, ma per la qualità è meglio raccoglierle al momento dell'invasatura (o addirittura quella delle olive verdi gialline): cambiamento di colore, dal verde al nero, quando le olive cominciano diventare rossicce

esatto ...Pedru ... quello è il momento " l' invaiatura " e le possiamo anche invasare nei barattoli ....ma che te lo dico a fare ... tu gia lo sai ciao ...PS ... ci sarebbe un piccolo Fonnese???

Buongiorno Elmo
Grazie della conferma
Saluti
Pedru
PS: I cuccioli sono nati a Marzo, avresti dovuto chiederli prima. Erano quattro: tre li ho dati subito (la quarta, "Coraredda", me l'ho tenuta e ormai ha quasi 7 mesi). Se vuoi però posso indagare fra gli amici e fare il possibile per procurartene uno, gratis