impianto nuovo oliveto

Salve a tutti, sto impiantando un giovane oliveto con piantine di 1-2 anni.
ho trovato sia piante certificate su innesto che per talea.
quali i pro e i contro delle due? quali consigliate?
Inoltre ho del letame pellettato ovino/suino da aggiungere alle buche al momento dell'impianto.
quanto ne consigliate di mettere?
grazie

consiglio piante ricavate da talea perchè in caso di un eccezzionale gelata in cui dovesse essere necessario tagliare la pianta alla base, si avrebbero polloni di gentile e non del portainnesti selvatico.
In quanto al letame se ne hai disponibilità' ne puoi mettere uno strato nella buca di circa 80 cm
Io quanto pianto un nuovo appezzamento faccio di solito cosi:
livello il terreno
spargo del letame
aro o erpico
preparo le buche con l'escavatore inserendo il letame e poi le chiudo , mettendo una canna per la posizione
semino miscuglio erboso con trifoglio
a primavera pianto le giovani piante con l'aiuto di una vanga (basta poco il vaso che le contiene e' piccolo)
metto il tutore

Una volta lasciavo le buche aperte ma occorreva piu' tempo a chiuderle

Strato letame o buca di 80 cm?