cosa seminare ai piedi dell'olivo?

Buona giornata a tutti e buon 2012.
Abbiamo un oliveto di 11 anni, posizione collinare a Massa Marittima (GR). Dopo anni di aratura del terreno, dall'anno scorso abbiamo optato per l'inerbimento 'naturale' con le specie già presenti e siamo contenti della scelta.
Vorrei però sapere se al piede degli olivi è possibile seminare qualche specie particolare che non tolga nutrimento alla pianta e che magari sia d'aiuto non solo per controllare le infestanti ma anche per rendere più 'giardino' l'oliveto; ho letto che è possibile seminare piante aromatiche minime, timo, origano, salvia...ma chi ha scritto non mi pareva molto esperto; siamo sicuri che vadano bene o è meglio lasciare che la gramigna si arrampichi su per l'olivo? O addirittura usare diserbanti e lasciare il terreno nudo al piede?
Ci interessa la qualità dell'olio (finora ottima) ma anche l'aspetto dell'oliveto che è attaccato alla casa e vorremmo fosse anche 'giardino'.
Grazie.

... nelle piante di olivo accanto la mia casa ....trovi le rose di tutti i colori ...la menta, basilico ,salvia e rosmarino ...l'alloro e tutto ciò che serve per la casa ...accanto alberi di Fico susino e melo ed una vite di zibibbo .....ciao elòmo

dimenticavo la siepe d'ingresso di Pittosporo ... mandorli ed agrumi .... naturalmente al momento della raccolta è un pò un problema.....ma c'è la si fa....ciao ELMO

ci sono delle leguminose autoseminanti ottime per l'inerbimento, delle specie di mediche e trifogli spontanei

marco77 ha scritto:ci sono delle leguminose autoseminanti ottime per l'inerbimento, delle specie di mediche e trifogli spontanei

ho sentito anch'io parlare del trifoglio, ma quanti anni dura, prima che le infestanti riprendano il sopravvento?
Mi spego meglio: il trifoglio seminato, nascerà e vegeterà in solitario per qualche tempo, (anni?) poi sicuramente qualche infestante riuscirà a sostituirsi al trifoglio e quindi richiederà interventi.

un bel pdf sull'argomento
http://www.arsialweb.it/cms/index2.php?option=com_docman&task=doc_view&gid=73&Itemid=137

molti mettono l'erba medica .