... ciao Piervi .... l'Italia è Stretta e Lunga ...ed ad ottobre ... incominciando dagli oliveti di di Porto Palo di Capo Passero (NOTO ... Avola)... la zona più a Sud della Sicilia e poi arrivando a Palermo che li raccogli per i morti i Trappeti sono Apertissimi ... se no gli olivicoltori ... li aprono da soli .... per quanto riguarda la mosca gli attacchi sempre qui in Sicilia Hanno un andamento Settennale .... cioè un Picco ogni sette anni ... e dato che i medicinali costano quasi più nessuno fa interventi ... anche perchè si è instaurato un buon livello di parassitizzazione ... tra OPIUS e MOSCa ...quindi meglio non rompere equilibri rari in natura ....quindi la raccolta anticipata in annata di mosca può aiutare molto ... cioè raccolta verde ... e non all'invaiatura .... più passa il tempo più le mosche mozzicano ... ai miei tempi si chiamava Dacus ... ora Bractocera oleae ... ma penso che sia sempre la stessa mosca .e questo quello che in pratica ti posso dire ......ma è tanto diverso da te ad Inperia???? dimmi come fate voi che mi interessa .......... per Dani ... le olive che hai ... piccole o grosse che siano .... basta che siano pulite ... le raccogli verdi .. prima che inizino ad essere bacate ... le metti nel barattolo ... con il sale marino ... e levi l'acqua un paio di volte ... poi condisci con semi di finocchietto ... con aglio ... e foglie di alloro ....poi appena sono pronte ... assaggia ogni tanto ... le esci le metti in barattolo riempi d'olio e metti un pò di origano se ti piace ...al momento di mangiarle .... mettile in piattino con un goccio di aceto ... e menta ....... poi mi dici come sono venute...ciao elmo

grazie millo elmo, chiarissimo!

In buona parte el nostro territorio, coltivare bio vuol dire perdere fino al 80% della produzione.
Anticipare la raccolta, con olive ove e' presente il foro di uscita, vuol dire fare olio che se ti va bene, vergine e se ti va male, lampante.
Si sa che in Italia, se non ci basiamo sull'eccellenza, non possiamo competere con il prezzo di altri Paesi

Ciao Pier... e su questo siamo in perfetta sintonia .... ma ... in Sicilia (Africa del Nord) ... arriviamo facilmente a 40 gradi associati a venti caldi del sud ...Temperature maggiori di 36 gradi inducono mortalità nelle uova e larve di prima età della Mosca dell'olivo ...quindi facile dedurre i danni ... maggiori da voi .... poi i terreni olivetati hanno dimensione massima di circa 2 due Ettari e tutti o quasi vista l'orografia siciliana raccolgono a mano o con pettini e scuotitori a mano ... non essendo in Puglia e neanche in Calabria ... siamo paradossalmente .. più indietro .... ma la Liguria ha od aveva ... e tanto che non vengo a trovare i cugini genovesi ...i sistemi a terrazza .... quindi simili ai nostri per la raccolta .... per il caldo .... però da voi è più fresco ... ed allora ecco che l'attacco ... come dici tu è più virulento ....comunque se non ti disturbo puoi darmi altre notizie per mia e nostra informazione ??...cosi' arricchiamo un pò il nostro sapere ...perchè finchè si campa s'impara .... ciao e grazie Elmo

Sono totalmente inesperto per quanto riguarda la potatura degli ulivi, ho sentito che se si sbaglia qualcosa si rovina l'albero e potrebbe seccare ma tutto questo è vero? mi consigliate il fai da te con delle regole da seguire?
Non capisco come mai gli alberi se potati male possono seccare e se invece li pota chi lo fa per raccogliere la legna "potano gratis e la legna in cambio pero arrivano al fusto dell'albero" in quel caso non si rischia di seccari!!i? Grazie

L'olivo e' una pianta troppo robusta per seccare. Taglia quel che vuoi.
Le regole ci sono per una maggiore produzione e la forma e' importante (per es policonica) per risparmiare mano d'opera.
Ma qui ci vorrebbe un trattato di potatura, e il forum non e' il posto adatto.
Prosit!

Tagliare al ciocco si chiama potatura di riforma e si esegue solo quando si ristruttura un oliveto.

L' olivo si Taglia poco ogni anno ...al massimo ogni due ma non devi andare oltre e cosi riesci a stabilizzare la produzione .. non si fanno tagli grossi perchè sono veicolo di infezioni se non ben trattati.... perchè l'olivo dalla Sicila al Garda ...per ripristinare la chioma se in buona salute ti prende minimo tre anni ... ed essendo pianta alternante ti scordi la produzione ... poi come ti ha detto Pier l'olivo è come Achille ... quasi immortale ... ha un solo tallone ... il gelo ... solo il GELO ...lo può uccidere... perchè il fuoco ...non ci riesce ... ricaccia e rimane in vita ... quindi chi viene anche gratis a farti gli olivi per la legna riducendoli a zero...non te li fa seccare ma fa il bene della sua tasca non il Tuo ne tantomeno quello dell'albero ... ... mi capisti ??? ... ciao Elmo

Buongiorno, anche io sono a zero riguardo l'olivo, so solo che quelli che ho avuto (per carità, da giardino quindi ornamentali) non hanno mai fatto un'oliva.
Ad esempio quello che ho ora a casa ha circa 5 anni, trapiantato anno scorso (penso che chi me lo ha venduto avesse prima potato parecchio rami e radici).
Quest'anno ad inizio aprile ho potato i rami che puntavano in alto (non tutti) e quelli nella parte interna dei rami principali, e continuando ad eliminare, appena spuntavano, i nuovi getti che nascevano lungo il fusto, troppo vicino all'attaccatura al fusto, o che puntavano all'interno.
Di fiori neanche l'ombra...

Dando quasi per scontato che abbia sbagliato qualcosa, sapete dirmi cosa? Ed eventualmente cosa fare (e quando) per avere qualche oliva e mantenere la forma dell'albero?

Ma i fiori li fanno?

Macchè...neanche uno, e non penso sia ancora in tempo per farli...