Concimazione Olivi Moraiolo

Buongiorno a tutti. vorrei un parere da chi ci capisce più di me....
Circa 5 anni fa ormai ho ripristinato e potato degli ulivi abbandonati da qualche anno. questi ulivi puntualmente tutti gli anni sono stati abbondantemente concimati con letame bovino in buona quantità, che ogni anno ho provveduto a reinterrare e zappare. fin qui tutto ok, gli ulivi adesso hanno una forma rotondeggiante. (SIAMO IN UMBRIA, VARIETà MORAIOLO)

Il problema di questi ulivi che vi voglio sottoporre è che non Vegetano ( mio nonno dice non filano, riferendosi ai rametti pendenti nella zona più bass), non sviluppano una bella chioma, quantomeno nemmeno ci provano. foglie e rametti si mantengono a livello di piccoli gruppi di germogli ma senza infoltire l ulivo.
che genere di prodotti posso dare??? a me hanno consigliato urea, solfato ammonico e via dicendo..... Io non ho fatto analisi del terreno, in quanto secondo me c è una buona base e il terreno è fertile. manca solo un qualcosa in più.... mi potreste aiutare? grazie

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