Ciao Selena,
se non l'hai ancora fatto, puoi leggere qualcosa qui:
http://www.agraria.org/oche/embden.htmInoltre su Forumdiagraria c'è un apposito motore di ricerca (clicca in alto su "allevamenti") per le aziende agricole che allevano varie razze: inserisci la razza e puoi verificare se vi sono degli allevatori e in quali regioni.