Tabella stagionatura salami
29/11/2016, 12:03
Salve a tutti,volevo chiedervi un favore:so che ci sono delle tabelle precise per la stagionatura dei salami ( umidità temperatura ecc )
Sapete dove posso scaricarmi le tabelle?
Grazie e buona giornata a tutti
Sapete dove posso scaricarmi le tabelle?
Grazie e buona giornata a tutti
Re: Tabella stagionatura salami
29/11/2016, 12:20
Salve 24071978
http://www.forumdiagraria.org/norcineria-f90/fasi-maturazione-t33277.html
Saluti
mf
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Saluti
mf
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