Spalla di Palasone

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ciarloca
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Spalla di Palasone

21/02/2015, 17:58

Salve vorrei fare la spalla stagionata tipo quella di Palasone,con osso qualcuno sa dirmi come fare?
 
mfCarpentieri
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Re: Spalla di Palasone

21/02/2015, 20:03

Alcune info le trovi in:
http://www.forumdiagraria.org/norcineria-f90/salumi-pezzi-carnei-interi-t60516.html
saluti
mf
 
ciarloca
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Re: Spalla di Palasone

22/02/2015, 22:07

Grazie cerco di riprodurla.
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