salame insaporito al limone
16/03/2015, 10:19
Salve a tutti, vorrei chiedere come dare ad un salame il sapore del limone.
Se si ottiene unendo all'impasto di carne del limone spremuto oppure del liquore al limone o limone in altra forma e in quale dose.
Grazie tante
Andrea
P.s. sono previsti corsi di Norcineria in Zona Parma nel prossimo futuro?
Se si ottiene unendo all'impasto di carne del limone spremuto oppure del liquore al limone o limone in altra forma e in quale dose.
Grazie tante
Andrea
P.s. sono previsti corsi di Norcineria in Zona Parma nel prossimo futuro?
Re: salame insaporito al limone
16/03/2015, 14:12
Con scorzetta di limone grattugiata e aggiunta di zucchero all'impasto, le dosi non le conosco, dovresti sperimentare.
Per i corsi dovresti informarti presso.
AGRIFORM (S.R.L.) Scuole e corsi di formazione professionale, orientamento Parma
Indirizzo: VIA PROVINCIALE 38 - 43018 - SISSA(PR)
Contatti: Tel. 0521879142
saluti
Raffa
Per i corsi dovresti informarti presso.
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saluti
Raffa
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