Prosciutto crudo e speck

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anto1
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Prosciutto crudo e speck

19/01/2011, 20:14

ciao a tutti
vi ringrazio in anteprima a tutti x le vostre risp
vorrei sapere le varie procedure,aromi, e i tempi di stagionamento x il speck e per il prosciutto crudo?
saluti a tutti
 
Marco
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Re: Prosciutto crudo e speck

19/01/2011, 20:16

Per lo speck uscirà un articolo prossimamente sulla www.rivistadiagraria.org
Ciao,
Marco
 
Francesco
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Re: Prosciutto crudo e speck

19/01/2011, 23:11

Ciao anto1,
il prosciutto crudo di quale tipo?
Saluti Francesco
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