percentuale tagli suino
05/01/2021, 19:54
Salve, avrei la necessità di formulare i pacchi famiglia di carne di suino.
Dovrei sapere le percentuali di peso dei vari tagli lombata, costine, ecc.
grazie
Dovrei sapere le percentuali di peso dei vari tagli lombata, costine, ecc.
grazie
Re: percentuale tagli suino
05/01/2021, 20:00
Qui sono spiegati i tagli del maiale:
https://www.agraria.org/prodottitipici/taglimaiale.htm
https://www.agraria.org/prodottitipici/taglimaiale.htm
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