Patina su prima fetta salumi
24/05/2013, 9:21
Salve,mi sono chiesto cosa è quella patina bianca che si forma sulla prima fetta dei salumi quando stanno in frigo.Qualcuno mi sa dire a cosa è dovuta?grazie
Re: Patina su prima fetta salumi
24/05/2013, 15:14
se è come la mia, sono i microcristalli di sale che affiorano, essendo la fetta a contatto con l'aria, si asciuga, e butta fuori il sale 
Powered by phpBB © phpBB Group.
phpBB Mobile / SEO by Artodia.