Normativa generale e regionale sulla macellazione del suino.
24/05/2012, 12:13
Lo scopo di questo argomento è raccogliere le informazioni intorno a questa attività, per valutare possibili nuove occasioni di lavoro, per Allevatori e Norcini.
Saluti mf
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- Normativa Specifica.pdf
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- Identificazione degli animali.pdf
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Re: Normativa generale e regionale sulla macellazione del suino.
20/12/2012, 10:05
Il 23 ottobre 2012 è stato pubblicato una delibera dal titolo “Indicazioni regionali in materia di macellazioni a
domicilio”. Si tratta di una delibera che valorizza il ruolo del norcino e ci dà una dignità come operatori nel
settore della macellazione del suino e degli ovicaprini.
Nella Delibera non si parla di norcino ma di “Operatore Formato” e definisce anche il tipo di formazione che
dobbiamo avere e chi rilascia gli attestati di formazione.
Saluti mf
domicilio”. Si tratta di una delibera che valorizza il ruolo del norcino e ci dà una dignità come operatori nel
settore della macellazione del suino e degli ovicaprini.
Nella Delibera non si parla di norcino ma di “Operatore Formato” e definisce anche il tipo di formazione che
dobbiamo avere e chi rilascia gli attestati di formazione.
Saluti mf
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- D.d.g._23_ottobre_2012_-_n._9405_Reg.Lombardia.pdf
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Re: Normativa generale e regionale sulla macellazione del suino.
18/02/2013, 15:18
Lo stordimento, richiesto dalla normativa, ed attuato prima della iugulazione serve ad evitare all'animale la Coscienza e quindi il Dolore.
Allego una buona analisi/ricerca fatta da Diego Fonda
saluti mf
Allego una buona analisi/ricerca fatta da Diego Fonda
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- Dolore e analgesia negli animali.pdf
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