Mosca carnaria-bigattini-vrmi
24/03/2013, 14:39
Buongiorno a tutti, ho comprato 5 pancette dopo averle condite con il sale ed i vari odori... passati circa 20 giorni in 2 delle 5 pancette ho trovato alle estremità dei vermi.
PS. le pancette erano conservate con una rete finissima appositamente per le pancette e avvolte in un foglio alimentare.
Grazie a tutti per i commenti che mi aiuteranno a migliorare!
Buone feste e buona pasqua
PS. le pancette erano conservate con una rete finissima appositamente per le pancette e avvolte in un foglio alimentare.
Grazie a tutti per i commenti che mi aiuteranno a migliorare!
Buone feste e buona pasqua
Re: Mosca carnaria-bigattini-vrmi
24/03/2013, 16:00
Salve Fantafarite, non vi è molto da dire! se le pancette adesso erano protette, le mosche o mosconi vi avran depositato le uova prima! dalla mia esperienza anche se togli tutti i cagnotti, e lavi con aceto, nel prodotto rimane uno strano sapore! Con la pancetta potresti provare a scartarne la metà e stagionarne il rimanente, non essendovi molto muscolo nelle pancette è possibile una minor trasmissione di inquinamento. Prova !!!
Buone feste e buona Pasqua, anche a te. mf
Buone feste e buona Pasqua, anche a te. mf
Re: Mosca carnaria-bigattini-vrmi
26/03/2013, 20:27
Grazie tante gentilissimo
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