fare il salame con carne sotto vuoto

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gibba
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fare il salame con carne sotto vuoto

25/03/2015, 10:53

Volevo sapere se si puo fare il salame da stagionare con carne fresca che è stata confezionata sotto vuoto? Il salame si conserverà nella stagionatura? Cambierà gusto?
 
Marco
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Re: fare il salame con carne sotto vuoto

25/04/2015, 20:07

Per quanto tempo è stata conservata sottovuoto?
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