Culatello
08/12/2019, 16:30
Salve a tutti, vorrei porvi una domanda, io sto facendo dei culatelli, dato che è la prima volta che faccio questo tipo di salume vorrei sapere che tipo di vescica viene usata per conservarlo!? Ho comprato una vescica di suino ma sembra piccolina
Re: Culatello
10/12/2019, 21:14
Ho spostato la discussione qui, nella sezione "Norcineria".
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