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catoneilvip
Iscritto il: 06/06/2012, 22:09
Messaggi: 189
Località: chieti (abruzzo)
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Salve a tutti, vorrei porvi una domanda, io sto facendo dei culatelli, dato che è la prima volta che faccio questo tipo di salume vorrei sapere che tipo di vescica viene usata per conservarlo!? Ho comprato una vescica di suino ma sembra piccolina
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| 08/12/2019, 16:30 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 68793
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Ho spostato la discussione qui, nella sezione "Norcineria".
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| 10/12/2019, 21:14 |
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