CONSIGLI X CANTINA
17/01/2011, 19:05
Ciao a tutti!! volevo un consiglio sulla profondità della cantina.. me ne sto facendo una... son della provincia di venezia.. nella mia via ne ho viste 2..3 di buone.. profondità 40 cm.. nn è poco?? a me bastava qualche consiglio sulla profondità..qualcuno ne sa qualcosa?? a me serve principalmente per stagionare i salumi. un Grazie in anticipo!
Re: CONSIGLI X CANTINA
17/01/2011, 19:39
40cm dal livello della strada??
Cioè le cantine che hai visto hanno due o tre gradini a scendere dal livello della strada...è quello che vuoi dire??
Io ti consiglierei di fare una cantina e lasciare il pavimento in terra, senza cemento, senza piastrelle..
Dal terreno salira un umidità che farà solo bene alla stagionatura dei tuoi prodotti..
Cioè le cantine che hai visto hanno due o tre gradini a scendere dal livello della strada...è quello che vuoi dire??
Io ti consiglierei di fare una cantina e lasciare il pavimento in terra, senza cemento, senza piastrelle..
Dal terreno salira un umidità che farà solo bene alla stagionatura dei tuoi prodotti..
Re: CONSIGLI X CANTINA
17/01/2011, 21:00
si..scendi solo 3 gradini.. tutte le cantine della mia zona sono così.. ed i salumi fanno una muffetta ke è na favola.. però a me sembra poco.. ci sarà una profondità consigliata.. sai neinte??
Re: CONSIGLI X CANTINA
18/01/2011, 17:41
non so se è possibile farlo dove abiti tu ... ma dalle mie parti , in Calabria , le cantine sono completamete interrate ...
di solito se non sono staccate dall'abitazione , sono al di sotto della stessa e almeno per i 3/4 interrate...
altrimenti sono a parte e o scavate nella roccia o completamente "incassate" nella parete , in pratica solo un lato è scoperto...
non saprei dirti se 40 cm bastano ... sinceramente non credo ...
un saluto Emilio
di solito se non sono staccate dall'abitazione , sono al di sotto della stessa e almeno per i 3/4 interrate...
altrimenti sono a parte e o scavate nella roccia o completamente "incassate" nella parete , in pratica solo un lato è scoperto...
non saprei dirti se 40 cm bastano ... sinceramente non credo ...
un saluto Emilio
Re: CONSIGLI X CANTINA
19/01/2011, 16:35
a sto punto o la va o la spacca..io ci provo.. recupero una casetta 3x3 fatta con lastre di cemento armato che dovevo buttare..la interro un metro..e come fondo ci metto cubetti di porfido che ne ho una camionata a casa.. quand è finita caricherò le foto 
grazie intanto!!
grazie intanto!!
Powered by phpBB © phpBB Group.
phpBB Mobile / SEO by Artodia.