ci provo anch'io al n°1 il rprosciutto di parma, il n°2 sembra anche a mè un prosciutto disossato, penso che diventerà un prosciutto cotto di langhirano, il n° 3 è il pezzo che diventerà la culaccia, parte della coscia, il n° 4 è il culatello vero e propio quello di zibello per intenderci, il n°5 mi sembra quello che diventerà il fiocco, come lo chiamiamo noi,anche questo è una parte della coscia, e il 6 la spalla ma non quella di san secondo, quella prevede la presenza della cotenna e dello zampino, almeno per quella tradizionale, da consumare cruda, però per quella ad uso commerciale il pezzo è conforme, e purtroppo per i più, la degusteranno solo cotta, ho vinto qualche cosa? niente niente