Come faccio ad imparare a lavorare la carne???

endryu89 · 16/07/2011, 8:25

Secondo voi un ragazzo giovane, che studia, ma che vorebbe imparare a lavorare la carne, come può fare??? :roll:

Orione · 16/07/2011, 13:58

Ciao endryu89, presumo che l'unico sia andar a bottega nel tempo libero, se no frequentare un corso completo per macellai/norcini con lezioni teoriche e pratiche, se dici in che zona risiedi forse ti si può aiutare.
cioa mariofrancesco

endryu89 · 16/07/2011, 15:32

ehhh abito lontano da voi Puglia (lecce), avevo pensato anche io di andare da qualche macellaio nel tempo libero, ma il problema è che devo trovare qualcuno che lo voglia uno che va solo nel tempo libero. :cry:

Aldo · 17/07/2011, 12:17

se vuoi fare un salto in calabria un piccolo stage puoi farlo da me

endryu89 · 17/07/2011, 19:08

uhh ok parliamone

jgoracci · 04/08/2011, 16:30

Se capiti in Tosana, un altro posto c'è per imparare quelloche sappiamo fare!

Anche se il discorso sarebbe veramente lungo: il mio macellaio (per altro NON il massimo...) è andato in ferie e non riusciamo a trovare in zona - IN MAREMMA!!! - un macellaio che lo sostituisca!
...incredibile!
E' un mestiere, un'arte che sta scomparendo, risultato della pratica anche delle botteghe dei macellai di ordinare muscoli già sezionati sottovuoto...
...che peccato!
Jacopo Goracci

endryu89 · 06/08/2011, 16:12

OK ringrazio anche te jacopo, se ho tempo ti contatto, e magari ci mettiamo daccordo.
Andrea

Come faccio ad imparare a lavorare la carne???

Come faccio ad imparare a lavorare la carne???

Re: Come faccio ad imparare a lavorare la carne???

Re: Come faccio ad imparare a lavorare la carne???

Re: Come faccio ad imparare a lavorare la carne???

Re: Come faccio ad imparare a lavorare la carne???

Re: Come faccio ad imparare a lavorare la carne???

Re: Come faccio ad imparare a lavorare la carne???