Grazie!!!
Ma volendo approfondire nel mio caso specifico non dovrebbe avere neanche lo stres da premacellazione in quanto lo stordimento e la iugulazione avvengono nel terreno in cui pascola, in tutta tranquillità.

Grazie 1000!!!

Riguardo l problema degli spasmi dopo lo stordimento con pistola a proiettile captivo, qualcuno ha mai provato ad eseguire la igulazione quando il suino ormai non scalcia più?
Cioè, in genere tutti quanti dopo lo sparo pungiamo il maiale prima che inizi a scalciare, ma se si sollevasse per le zampe posteriori e si provvedesse alla iugulazione dopo?
Visto che la moirte sopraggiunge dopo 7/10 minuti in media dovrebbe esserci ancora il cuore che pompa e butta fuori il sangue, sbaglio?

impossibile, sai che bella carne ne verrebbe fuori!?
tieni presente che se si dimena dopo la iugulazione non c'è pericolo di ematomi e microemorragie muscolari dovute a spasmi e strappi perchè nei vasi capillari non c'è più pressione sanguigna, mentre lo stesso non è se si dimena prima della iugulazione, la carne sarebbe un disastro..

Si hai ragione, avevo il dubbio anche io, ma sinceramente non avevo mai provato.

salve,avevo una curiosita',per macellare lattonzoli di 6/7/8 kg c'e bisogno di stordirlo ugualmente,se si con potenza minore? grazie in anticipo