CARNE & INSACCATI
07/12/2010, 15:23
BuonGiorno a tutti! -15 per i miei Bussolotti.." volevo sapere.. visto ho un maschio castrato e una femmina..quale dei due è meglio usare per fare insaccati?? c'è differenza?? in uno pensavo di levare tutta la carne possibile xkè a casa mia si preferisce la braciola/bistekketta al salame!. non guardate il calore della femmina visto ce l ha in sti giorni.. quindi tra 15 sono giusto
- Allegati
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Re: CARNE & INSACCATI
07/12/2010, 22:00
meglio maschio castrato o femmina per fare salumi?
Re: CARNE & INSACCATI
07/12/2010, 22:04
ma tu hai già fatto insaccati in passato? io nn ci capisco niente ma mi piacerebbe imparare in futuro.ciao 
Re: CARNE & INSACCATI
07/12/2010, 22:12
primo anno tengo suini.. viene un amico di famiglia macellarli e insaccarli...lo fa di professione..
io l ho visto fare in passato ma..niente piu. a mio favore ho solo una buona cantina fatta da mio nonno apposta per stagionare i salumi
io l ho visto fare in passato ma..niente piu. a mio favore ho solo una buona cantina fatta da mio nonno apposta per stagionare i salumi
Re: CARNE & INSACCATI
08/12/2010, 0:09
ciao Bordello, sempre... meglio le carni della femmina, se ...logicamente, stessa razza e stesso tipo di alimenti !!!
ciao mariofrancesco
ciao mariofrancesco
Re: CARNE & INSACCATI
08/12/2010, 1:01
Concordo con Orione.
Re: CARNE & INSACCATI
09/12/2010, 0:27
Si stessa razza ..nati da scrofa danese,verro cinta senese.. stessa età il maschio sarà 40 Kg in piu della femmina ora.. Grazie ancora ..l anno prox prendo 2 femmine:!:
Re: CARNE & INSACCATI
09/12/2010, 15:28
non so' se ti conviene prendere in casa due femmine !!! le femmine "sono femmine" in tutte le razze!
ciao e auguri, mariofrancesco
ciao e auguri, mariofrancesco
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