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Messaggio |
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Bordello
Iscritto il: 30/08/2010, 17:40
Messaggi: 343
Località: Mirano (Ve)
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BuonGiorno a tutti! -15 per i miei Bussolotti.." volevo sapere.. visto ho un maschio castrato e una femmina..quale dei due è meglio usare per fare insaccati?? c'è differenza?? in uno pensavo di levare tutta la carne possibile xkè a casa mia si preferisce la braciola/bistekketta al salame!. non guardate il calore della femmina visto ce l ha in sti giorni.. quindi tra 15 sono giusto
Allegati:
011120101781.jpg [ 84.45 KiB | Osservato 1185 volte ]
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oca gatto chiodi
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| 07/12/2010, 15:23 |
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Bordello
Iscritto il: 30/08/2010, 17:40
Messaggi: 343
Località: Mirano (Ve)
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meglio maschio castrato o femmina per fare salumi?
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oca gatto chiodi
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| 07/12/2010, 22:00 |
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tenerona
Iscritto il: 18/11/2010, 15:01
Messaggi: 1209
Località: pavia
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ma tu hai già fatto insaccati in passato? io nn ci capisco niente ma mi piacerebbe imparare in futuro.ciao 
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| 07/12/2010, 22:04 |
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Bordello
Iscritto il: 30/08/2010, 17:40
Messaggi: 343
Località: Mirano (Ve)
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primo anno tengo suini.. viene un amico di famiglia macellarli e insaccarli...lo fa di professione..
io l ho visto fare in passato ma..niente piu. a mio favore ho solo una buona cantina fatta da mio nonno apposta per stagionare i salumi
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oca gatto chiodi
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| 07/12/2010, 22:12 |
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Orione
Iscritto il: 20/02/2009, 10:02
Messaggi: 527
Località: Milano/Sondrio
Formazione: 4°ITIS Telecomunicazioni
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ciao Bordello, sempre... meglio le carni della femmina, se ...logicamente, stessa razza e stesso tipo di alimenti !!!
ciao mariofrancesco
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Wendell Berry un contadino del Kentucky, poeta e intellettuale, diceva “ Se mangio carne voglio che venga da un animale che ha vissuto una bella vita all’aperto, senza affollamenti, su pascoli abbondanti, con acqua buona e alberi per ombra”…
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| 08/12/2010, 0:09 |
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Francesco
Iscritto il: 13/03/2008, 19:45
Messaggi: 6200
Località: San Casciano V.P. (FI)
Formazione: Per. Agrario e Dott. in Scienze e Tecn. Agrarie
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Concordo con Orione.
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- La morte non è niente - aveva affermato il 12 dicembre 1804, nello splendore della sua potenza. - Ma vivere sconfitti e senza gloria - aveva aggiunto - significa morire ogni giorno. (Napoleone)
Egli vive ancora.
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| 08/12/2010, 1:01 |
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Bordello
Iscritto il: 30/08/2010, 17:40
Messaggi: 343
Località: Mirano (Ve)
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Si stessa razza ..nati da scrofa danese,verro cinta senese.. stessa età il maschio sarà 40 Kg in piu della femmina ora.. Grazie ancora ..l anno prox prendo 2 femmine:!:
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oca gatto chiodi
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| 09/12/2010, 0:27 |
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Orione
Iscritto il: 20/02/2009, 10:02
Messaggi: 527
Località: Milano/Sondrio
Formazione: 4°ITIS Telecomunicazioni
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non so' se ti conviene prendere in casa due femmine !!! le femmine "sono femmine" in tutte le razze!
ciao e auguri, mariofrancesco
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Wendell Berry un contadino del Kentucky, poeta e intellettuale, diceva “ Se mangio carne voglio che venga da un animale che ha vissuto una bella vita all’aperto, senza affollamenti, su pascoli abbondanti, con acqua buona e alberi per ombra”…
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| 09/12/2010, 15:28 |
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