C'è qualche norcino toscano in ascolto?!?!

Per rispondere sia a mfCarpentieri che a Comparsa,io cerco tutto ciò che riesco a trovare...o meglio:non ho un allevamento,non ancora perlomeno,in un futuro potrebbe esser interessante perchè con un amico comune rifuggo da un sistema e da un tipo di vita che ha ormai perso il contatto con la realtà di ciò che siamo,della terra e del senso della vita.Detto questo al momento è solo una ricerca di conoscenza per imparare un arte che mi affascina da morire,che affonda le sue radici nel passato e che non da ultimo a un epicureo godereccio come me potrebbe dare anche qualche soddisfazione personale
Mi piacerebbe molto seguir qualcuno in laboratorio perchè indubbiamente la visione e la partecipazione ad un processo come questo ha più valore di qualsiasi teoria,almeno quando uno è totalmente alle prime armi come me.Ove questo non fosse possibile,apprezzerei moltissimo anche aiuti e indicazioni teoriche,posto sempre che sono un principiante completo.
Mi piacerebbe comprare un maiale o un mezzo maiale e provare subito sul campo,e forse così imparerò anche dai miei errori.
Viaggiare non è un problema,e cmq visto che rispetto la conoscenza come una delle massime ricchezze,qualsiasi aiuto da parte di chi ne sa più di me vale oro,qualsiasi esso sia.
Grazie in anticipo per il tempo che perdete a rispondermi!

Ciao AbsinthflaSH, visto che non siamo vicini, l'unico modo che ho per aiutarti e farti recuperare un ottimo DVD con le lavorazioni delle carni suine, dovresti contattare tramite email oppure trovi anche il suo numero di telefono sul sito, il dott.re Gualtiero Borella , referente editoriale.
Fai il mio nome e chiedigli di inviarti anche il nuovo manuale "Ol Masant" poi mi saprai dire!!! ciao mf

http://www.norcinibergamaschi.it/info.html#dvd" target="_blank

Per il momento per passione e autoconsumo...anche se ammetto che mi piacerebbe metter su un piccolo allevamento almeno amatoriale...poi chissà.Ma non intendo allevare se non in grado di provare almeno a trasformare

AbsinthflaSH ha scritto:Per il momento per passione e autoconsumo...anche se ammetto che mi piacerebbe metter su un piccolo allevamento almeno amatoriale...poi chissà.Ma non intendo allevare se non in grado di provare almeno a trasformare

ciao io ti do un consiglio prendi mezzo maiale, e prova insieme a qualche norcino a fare una trasformazione