Io utilizzo 2 bilance digitali, una da 5 grammi - 30 kg usata per pesare la carne e l'altra più piccola rileva da 1 grammo - 2kg per sale ,pepe e spezie; entrambe sono a batteria .... mi trovo bene.
Comunque va bene qualsiasi bilancia anche le meccaniche, devi solo calcolare la tara del recipiente,
mentre con il digitale riesco a fare la tara e fare più pesate senza fare troppi calcoli matematici, naturalmente occorre fare attenzione a cosa si fà, altrimenti viene fuori un'arrosto
