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ATTREZZO PER PELARE IL MAIALE
| Autore |
Messaggio |
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Aldo
Sez. Bovini
Iscritto il: 24/08/2008, 23:25
Messaggi: 2028
Località: Sant'Agata di Esaro (CS)
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x orione la parte che raschia è il bordo circolare inferiore
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L’unico modo per non far conoscere agli altri i propri limiti, è di non oltrepassarli mai.
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| 25/11/2010, 16:53 |
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Mikkele
Iscritto il: 07/03/2013, 16:57
Messaggi: 1
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Rasatura vera e propria di 20 quintali di cotenne
Cerco un utensile preferibilmente elettrico per "sbarbare" ulteriormente cotenne di maiale precedentemente già pulite dalle setole. Rappresento un'associazione che organizza una manifestazione nella quale usiamo circa 15/20 quintali di cotenne e la pulizia della cotenna è fondamentale per il ns. piatto che andiamo a cucinare. Acquistiamo le cotenne già pulite, ma la nostra scrupolosità ci porta a ripetere il passaggio di rasatura, previa scottatura.
Grazie se potrete essermi di aiuto
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| 07/03/2013, 17:20 |
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