A CREMONA DAL 27 AL 29 MAGGIO FORMAGGI E SORRISI, PRESIDENTE FONTANA: EVENTO CHE VEICOLA TRADIZIONI E VALORIZZA ECCELLENZE

ASSESSORE ROLFI: TERRITORIO CREMONESE FULCRO PRODUZIONE CASEARIA


ASSESSORE MAGONI: PRELIBATEZZE GASTRONOMICHE STRUMENTO PROMOZIONE TURISTICA



+++ LINK A VIDEO GRATUITO IN CODA AL LANCIO+++



(LNews - Milano, 29 mar) Presentata la seconda edizione di 'Formaggi e Sorrisi - Cheese & Friends Festival' che si terrà nel centro storico di Cremona dal 27 al 29 maggio.



I visitatori potranno scoprire i migliori prodotti caseari italiani che saranno affiancati da eccellenze gastronomiche ad essi abbinabili - come composte, marmellate, mostarde - accompagnate da un ricco palinsesto di appuntamenti, showcooking, degustazioni e costruzioni di formaggio.



UN FELICE RITORNO A UN EVENTO IN PRESENZA - "Formaggi e Sorrisi è un'iniziativa - spiega Attilio Fontana, presidente della Regione Lombardia - che ci dà l'occasione di tornare a godere degli eventi in presenza, in sicurezza, ma soprattutto di celebrare le eccellenze del nostro territorio".



"Cremona - ha proseguito - è ancora una volta al centro del gusto, dopo la Festa del Torrone, questa è la volta dei formaggi, una delle eccellenze della nostra regione e del Paese intero. Abbiamo svariate qualità di questo prelibato alimento, con Grana Padano e provolone in testa".



"Auguro quindi un grande successo a questo festival- ha concluso il Governatore - che ci consente di veicolare le nostre tradizioni e valorizzare le nostre eccellenze gastronomiche".



LA GRANDE VOCAZIONE CASEARIA DI CREMONA - "Il territorio cremonese - sottolinea Fabio Rolfi, assessore regionale all'Agricoltura, Alimentazione e Sistemi Verdi è il fulcro della nostra produzione casearia. Una provincia da cui provengono il 50% del Provolone Valpadano e oltre un sesto del totale nazionale delle forme di Grana Padano. La Regione Lombardia crede dunque nella città come vetrina speciale dei nostri formaggi di eccellenza".



UNA NUOVA NARRAZIONE DEL CIBO - "Il coinvolgimento di tutto il territorio, oltre al sostegno degli enti istituzionali - prosegue Rolfi - è il punto di forza di questa manifestazione. Serve un nuovo modo di comunicare il valore dei prodotti agroalimentari, raccontando la storia, la qualità e la sicurezza alimentare che sanno garantire in una chiave innovativa e attenta alle giovani generazioni, con un abbinamento alle altre eccellenze di Cremona, sia gastronomiche che culturali. Ringrazio dunque gli organizzatori. L'edizione 2022 darà un forte segnale a tutto il comparto e la Regione Lombardia non poteva far mancare il proprio contributo".



FORMAGGI E SPECIALITA' DEI TERRITORI PRODUCONO ATTRATTIVITA'- "Scoprire la Lombardia attraverso le sue eccellenze enogastronomiche - commenta Lara Magoni, assessore regionale al Turismo e Marketing Territoriale - è un viaggio fantastico che unisce i territori e tradizioni custodite con amore. La ricercatezza e la qualità dei nostri prodotti derivano da mestieri antichi e del sapiente lavoro tramandato di generazione in generazione. Formaggi e prelibatezze enogastronomiche stanno diventando sempre di più uno strumento di marketing territoriale e di promozione turistica per i nostri territori, un volano strategico per l'economia e l'occupazione dei tanti piccoli borghi della Lombardia".



"Da sempre turismo ed enogastronomia - dice ancora Magoni - sono un connubio vincente che permette al turista di vivere un'esperienza da ricordare nel tempo, unendo arte, tradizione, cultura, sapori e specialità alimentari che solo l'Italia e la Lombardia possono offrire"'.



LATTIERO CASEARIO NELLA STORIA E TRADIZIONE DEL CREMONESE - "Il territorio della provincia di Cremona - evidenzia Paolo Mirko Signoroni, presidente Provincia di Cremona - da sempre è caratterizzato da forte vocazione agricola ed agroalimentare, dal settore zootecnico da latte a quello della carne, dalla cerealicoltura all'ortofrutta, con eccellenze produttive dal Cremasco al Cremonese e Casalasco, che si diversificano nelle differenti filiere, con un importante indotto. In particolare, quella lattiero-caseario, vanta prodotti e DOP noti in tutto il mondo, dove qualità, tradizione, salubrità e benessere sono i pilastri che la sostengono, unitamente alla continua ricerca, innovazione e formazione scolastica, grazie alla presenza di realtà come l'Istituto Superiore Stanga e la Scuola Casearia di Pandino".



RACCONTARE UNA TERRA ATTRAVERSO I SUOI FORMAGGI - "Questa iniziativa - chiosa Barbara Manfredini, assessore al Turismo, Commercio e Sicurezza del Comune di Cremona - è un felicissimo ritorno per un festival che racconta attraverso i formaggi la tradizione della nostra terra. La nostra città sta investendo molto insieme alle istituzioni, alle università, al ministero degli esteri e Regione Lombardia per un centro di innovazione agrozootecnica alimentare che unisce tutte le eccellenze del nostro territorio. Formaggi e Sorrisi é una food experience".



GRANA PADANO ESPRESSIONE DEI LUOGHI IN CUI E' LAVORATO - "Il Grana Padano Dop è il frutto dei luoghi in cui è lavorato. Ogni passaggio della filiera utilizza esclusivamente materie prime del territorio di produzione - afferma Renato Zaghini, presidente Consorzio Tutela Grana Padano - ed eventi come 'Formaggi & Sorrisi' sono una preziosa vetrina di queste peculiarità".



PROVOLONE SPECIALITA' APPREZZATA ANCHE ALL'ESTERO - "Il Provolone Valpadana si fa promotore di questa iniziativa che - dice Libero Giovanni Stradiotti, presidente Consorzio Tutela Provolone Valpadana - unisce un formaggio espressione del territorio con le bellezze artistiche e culturali. E tutto questo a Cremona, che può essere considerata una delle terre di elezione nella produzione del latte e dei suoi trasformati più nobili, rappresentati dai formaggi ad indicazione geografica (DOP, Denominazione di Origine Protetta, IGP, Indicazione Geografica Protetta e STG, Specialità Tradizionale Garantita), sempre più presenti ed apprezzati non solo sulle tavole nostrane, ma anche all'estero".



ATTENZIONE, SU QUESTO ARGOMENTO E' DISPONIBILE UN FILE VIDEO, LIBERO DA DIRITTI, SCARICABILE GRATUITAMENTE AL SEGUENTE LINK: https://we.tl/t-aPFXJzYNsC



CONTIENE INTERVISTE A:
ATTILIO FONTANA, PRESIDENTE DELLA REGIONE LOMBARDIA;

LIBERO GIOVANNI STRADIOTTI, PRESIDENTE CONSORZIO TUTELA PROVOLONE VALPADANA;

RENATO ZAGHINI, PRESIDENTE CONSORZIO TUTELA GRANA PADANO;

BARBARA MANFREDINI, ASSESSORE AL TURISMO, CITY BRANDING E SICUREZZA DEL COMUNE DI CREMONA.

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LNews-AGRICOLTURA, 58,5 MILIONI DI EURO PER PRATICHE GREEN, ASSESSORE ROLFI: INIEZIONE DI LIQUIDITÀ STRAORDINARIA

PENSIAMO A SALVAGUARDIA AZIENDE. DOMANDE FINO AL 16 MAGGIO



(LNews - Milano, 31 mar) La Regione Lombardia, nell'ambito del Programma di sviluppo rurale, ha attivato due bandi da 58,5 milioni di euro totali dedicati a pratiche agricole a basso impatto ambientale: uno da 44,5 milioni per i pagamenti agro climatico ambientali e il secondo da 14 milioni per l'agricoltura biologica.



"La sostenibilità ambientale - ha dichiarato l'assessore regionale all'Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi, Fabio Rolfi - è uno dei punti di forza dell'agricoltura lombarda del presente e del futuro, sia per una questione di razionalizzazione delle risorse, sia per soddisfare le esigenze dei consumatori. La Regione Lombardia in questo momento di difficoltà per le aziende agricole inietta una liquidità straordinaria per produttività e ambiente".



Il bando da 44,5 milioni propone agli agricoltori lombardi incentivi per l'introduzione e il mantenimento a pratiche agricole a basso impatto ambientale, attraverso modelli produttivi più attenti a un uso sostenibile delle risorse, anche nell'ottica della conservazione di biodiversità animale e vegetale. Rientrano in questa misura le produzioni agricole integrate, l'avvicendamento con leguminose foraggere, la conservazione della biodiversità nelle risaie, il mantenimento delle zone umide e delle fasce boscate, la salvaguardia dei canneti, l'uso di tecniche di distribuzione degli effluenti da allevamento a bassa emissività e la salvaguardia di razze animali e varietà vegetali a rischio di scomparsa.



"Rispetto agli anni precedenti - ha aggiunto l'assessore - abbiamo ampliato la platea per le adesioni. Sulle produzioni agricole integrate abbiamo ammesso al premio seminativi e colture foraggere, mentre tra le tecniche di distribuzione degli effluenti di allevamento prevediamo la possibilità di utilizzare la fertirrigazione in copertura". "Allarghiamo la possibilità - ha concluso Rolfi - di aderire anche alle imprese agricole non zootecniche che utilizzano gli effluenti di allevamento".



Il bando sull'agricoltura biologica prevede la possibilità di adesione anche da parte di nuovi operatori biologici. La finestra per presentare le domande sarà aperta fino al 16 maggio.



Numero di operatori biologici per provincia:



Bergamo 342

Brescia 604

Como 198

Cremona 192

Lecco 91

Lodi 94

Mantova 409

Milano 671

Monza Brianza 99

Pavia 821

Sondrio 126

Varese 111.

AGRICOLTURA, ROLFI DOMANI (ORE 10) A ROVATO PER INIZIATIVA DI COLDIRETTI BRESCIA

(LNews - Milano, 31 mar) L'assessore regionale lombardo all'Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi, Fabio Rolfi, parteciperà domani, venerdì 1° aprile, a 'Che futuro abbiamo in testa?', iniziativa organizzata da Coldiretti Brescia nell'ambito del progetto scuola. Si parlerà di educazione alimentare, sfide climatiche, giovani e valorizzazione dell'agroalimentare locale.



- ore 10, Sala civica del Foro Boario (piazza Garibaldi - Rovato/BS).

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LNews-CRISI IDRICA. OGGI TAVOLO REGIONALE, ASSESSORI SERTORI E ROLFI: ACCOLTA NOSTRA PROPOSTA, DEROGA A DEFLUSSO MINIMO VITALE PER FARE SCORTA ACQUA NEI LAGHI

HANNO PARTECIPATO ANCHE PRESIDENTE FONTANA E ASSESSORE CATTANEO



(LNews - Milano, 31 mar) Si è svolto questo pomeriggio, a Palazzo Pirelli, il Tavolo regionale sulla crisi idrica in Lombardia. All'incontro hanno partecipato il presidente Attilio Fontana, gli assessori regionali Massimo Sertori (Enti locali, Montagna e Risorse Energetiche), Fabio Rolfi (Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi), Raffaele Cattaneo (Ambiente e Clima) e il Segretario generale dell'Autorità Distrettuale del Fiume Po, Meuccio Berselli.


Erano inoltre presenti i rappresentanti delle associazioni di agricoltori, dei consorzi di bonifica, degli enti regolatori dei grandi laghi e dei principali produttori di energia idroelettrica.



DECISIONI ASSUNTE - "È crisi idrica" spiega Massimo Sertori. "Siamo di fronte - aggiunge - a una situazione che presenta il 60% in meno di acqua rispetto alla media del periodo storico. L'andamento delle precipitazioni dei mesi invernali, decisamente sotto la media del periodo, e la conseguente mancanza di accumulo di riserve (sia sotto forma di neve in montagna, sia sotto forma di acque trattenute negli invasi idroelettrici e nei grandi laghi), ha determinato un deficit di risorsa idrica importante. Regione Lombardia, in accordo con i soggetti presenti al Tavolo, ha valutato l'opportunità di effettuare deroghe al rilascio del deflusso minimo vitale, nell'ambito di quanto previsto dal vigente Programma di Tutela e Uso delle Acque, con lo scopo primario di invasare acqua nei laghi, iniziando strategicamente con i laghi di Iseo e Como, con un contemporaneo slittamento dei tempi per l'inizio della stagione irrigua".



"Bene il Tavolo di oggi quindi - spiega l'assessore Massimo Sertori - dove abbiamo rappresentato una fotografia della situazione attuale in merito alla scarsità di acqua, realizzata dalla mia Direzione Generale e con il significativo contributo di Arpa Lombardia, e dove sono state udite le istanze di tutti i partecipanti al fine di affrontare la crisi idrica che stiamo vivendo con progettualità che mirano ad un utilizzo ed una gestione ottimale della risorsa acqua. Intendiamo procedere con lo stesso metodo e riunirci con cadenza fissa, per monitorare attivamente la situazione e prendere celermente tutte le azioni che si riterranno man mano necessarie per fronteggiare la siccità che ci ha colpiti".



"Il Tavolo di confronto - afferma Sertori - è stato proficuo, abbiamo trovato una soluzione di compromesso accettabile anche grazie alla disponibilità di tutti gli intervenuti, manteniamo aperto il confronto per gestire la situazione nei prossimi mesi con un continuo monitoraggio dei dati e la costruzione di soluzioni condivise".


"La crisi idrica per l'agricoltura è come la crisi energetica per l'industria. Bene dunque la decisione presa oggi sulla possibilità di deroga al deflusso minimo vitale - dichiara l'assessore all'Agricoltura, Fabio Rolfi - il tavolo rimarrà permanente anche per affrontare le particolarità dei singoli territori. Dobbiamo consentire di prelevare acqua dai corpi idrici ribadendo la priorità dell'uso irriguo. Servono anche misure a livello nazionale: chiediamo che i consorzi di bonifica siano inseriti tra i destinatari dei ristori sull'uso della corrente. Sul medio lungo periodo serve un piano invasi da realizzare con il Pnrr per infrastrutturare l'Italia con bacini adeguati: oggi accumuliamo solo il 10% dell'acqua piovana. Dobbiamo immagazzinarla per non disperdere un patrimonio".



L'assessore Cattaneo, condividendo l'impostazione generale del Tavolo, ha sottolineato "l'importanza di decisioni che tutelino la biodiversità e non impattino in maniera critica sull'ambiente".

AGRICOLTURA, ROLFI: DALL'UE ALTRA FOLLIA ANTI ALLEVAMENTI, NO A NUOVA BUROCRAZIA E A CARNE SINTETICA

ASSESSORE: LOMBARDIA CUORE DELLA ZOOTECNIA ITALIANA, FERMARE VISIONI IDEOLOGICHE



(LNews - Milano, 05 apr) Regione Lombardia in campo contro la proposta di direttiva europea con nuovi limiti per gli allevamenti con più di 150 capi.



"L'Unione europea - ha detto l'assessore all'Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi della Regione Lombardia, Fabio Rolfi - vuole estendere oneri burocratici a un numero sempre più alto di allevamenti, allargando il perimetro di applicazione delle norme sulle emissioni industriali anche agli allevamenti bovini e abbassando la soglia di applicazione per quelli avicoli e suini".

"Un'altra follia senza senso - ha commentato - che penalizza soprattutto la Lombardia, cuore della zootecnia italiana, in un momento di estrema difficolta per gli allevatori che stanno affrontando un aumento spropositato dei costi di produzione".



DA LOMBARDIA IL 50% DEI SUINI E IL 45% DEL LATTE ITALIANO - "Nella nostra regione - ha ricordato l'assessore - è allevato oltre il 50% dei suini italiani, il 25% dei bovini da carne, viene prodotto il 45% del latte italiano. Non possiamo continuare a subire in silenzio l'azione dei burocrati di Bruxelles che, per interessi economici e per una visione anti-impresa, continuano a penalizzare la nostra zootecnia. Di fatto la nuova proposta di direttiva prevede che gli allevamenti vengano considerati come stabilimenti industriali. Dovranno dunque sottostare a rigide norme in materia di controlli e autorizzazione con livelli di burocrazia e costi insostenibili in particolare per le realtà meno strutturate".



NO A CARNE SINTETICA - "È ormai evidente - ha aggiunto - il tentativo dell'Ue di favorire la produzione di carne sintetica e una dieta a base di insetti".



CHIEDEREMO IL SOSTEGNO DEL GOVERNO E DEGLI EUROPARLAMENTARI LOMBARDI - "Le aziende agricole lombarde - ha concluso Rolfi - stanno facendo investimenti enormi in materia di sostenibilità ambientale. Bisogna raggiungere gli obiettivi puntando sull'innovazione dei mezzi e delle tecniche di produzione, non stringendo la burocrazia e penalizzando gli imprenditori. Su questo tema chiederemo il sostegno del Governo italiano e di tutti gli europarlamentari lombardi che incontrerò a fine mese a Bruxelles".

LNews-ALPEGGI. ERSAF HA ASSEGNATO TUTTI GLI ALPEGGI: 26 IN TUTTA LA REGIONE

(LNews - Milano, 6 apr) ERSAF l'Ente Regionale per i Servizi all'Agricoltura e alle Foreste, nel corso di quest'anno, ha dato in gestione tutti gli alpeggi che si trovano in 19 comuni lombardi delle province di Bergamo, Brescia, Como, Lecco e Sondrio. Si tratta, in tutto, di 26 strutture.



La metodologia adottata per le concessioni è quella indicata nelle linee guida di Regione che ha permesso di avere progetti di qualità espressi da aziende agricole del territorio, attente alla valorizzazione dei prodotti tipici, con una forte presenza giovanile e con una spiccata multifunzionalità e con la partecipazione delle associazioni territoriali.

LNews-SONDRIO, ASSESSORE SERTORI DOMANI A PRESENTAZIONE MARCHIO VALTELLINA

(LNews - Milano, 07 apr) L'assessore di Regione Lombardia a Enti locali, Montagna e Piccoli comuni, Massimo Sertori, parteciperà domani 8 aprile, a Sondrio, alla Conferenza stampa di presentazione del Marchio Valtellina, segno distintivo della destinazione turistica, dei prodotti e dei servizi di qualità sotto cui l'intero territorio intende proporsi.

- ore 11.00 Camera di Commercio di Sondrio (Via Giuseppe Piazzi, 23 - Sondrio)

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LNews-TARLO ASIATICO, ASSESSORE ROLFI: RIPIANTATI 165 ALBERI DOPO INFESTAZIONE A GHISALBA/BG

GRANDE LAVORO DEL FITOSANITARIO. LOTTA A INSETTI ALIENI È GRANDE SFIDA DEL FUTURO



(LNews - Ghisalba/BG, 08 apr) "Quello di oggi è un grande risultato ottenuto dalla Regione Lombardia e dal servizio fitosanitario. Sono stati piantati a Ghisalba 165 alberi sia in giardini pubblici che privati in seguito alla infestazione da tarlo asiatico che si è verificata nei mesi scorsi". Lo ha detto l'assessore regionale lombardo all'Agricoltura Alimentazione e Sistemi verdi Fabio Rolfi che, questa mattina, ha effettuato un sopralluogo al Parco Cossalli di Ghisalba, in provincia di Bergamo per la conclusione dei lavori di ripiantumazione.


"La lotta agli insetti alieni - ha aggiunto Rolfi - è fondamentale per il futuro sia dei sistemi verdi che dell'agricoltura. Per questo abbiamo potenziato il servizio fitosanitario con venti nuove assunzioni e nuovi uffici". "Nell'area cargo di Malpensa - ha ricordato l'assessore - i nostri ispettori controllano tutti i vegetali che arrivano da Paesi extracomunitari in Europa. Vengono effettuati circa 6.500 controlli all'anno per garantire che non vengano introdotti nel nostro continente parassiti o merce irregolare. Un lavoro eccezionale che spesso viene dato per scontato, ma che rappresenta un servizio essenziale per la nostra agricoltura e per la sicurezza fitosanitaria del Paese. Abbiamo visto come gli insetti alieni stiano distruggendo coltivazioni e aree verdi. Tra questi la cimice asiatica e la popilia japonica sono i più impattanti a livello economico".

LNews-VINITALY, DOMENICA 10 E LUNEDÌ 11 ASSESSORE ROLFI A VERONA CON I CONSORZI LOMBARDI

PRESENTI 150 CANTINE DELLA NOSTRA REGIONE, DOMENICA POMERIGGIO CONSEGNA PREMIO 'ANGELO BETTI'

(LNews - Milano, 08 apr) L'assessore regionale lombardo all'Agricoltura, Alimentazione e sistemi Verdi, Fabio Rolfi, sarà domenica 10 e lunedì 11 al Vinitaly di Verona. Alla rassegna, in programma dal 10 al 13 aprile, parteciperanno 150 cantine lombarde e tutti i consorzi della nostra regione. La Lombardia ha un allestimento fieristico di oltre tremila metri quadrati; il programma del padiglione prevede momenti formativi per i giornalisti, convegni e 'masterclass' tematichetematiche.

Domenica 10 l'assessore Rolfi consegnerà il premio 'Angelo Betti' a un produttore lombardo. Il riconoscimento si assegna dal 1973 ai grandi interpreti del mondo enologico italiano che in ogni regione hanno contribuito alla crescita in qualità della produzione viticola ed enologica.

LNews-GIUNTA REGIONALE. GLI APPUNTAMENTI DI OGGI, LUNEDÌ 11 APRILE

(LNews - Milano, 11 apr) Questi gli appuntamenti della Giunta regionale in programma oggi, lunedì 11 aprile.

BIT 2022: PRESIDENTE FONTANA E CAMPIONESSA DI SCI FEDERICA BRIGNONE ALLO STAND DELLA REGIONE LOMBARDIA

PREVISTA PARTECIPAZIONE MINISTRO GARAVAGLIA, ASSESSORE MAGONI, SOTTOSEGRETARIO ROSSI E SINDACO SALA

Alla presenza del presidente di Regione Lombardia, Attilio Fontana, del Ministro al Turismo, Massimo Garavaglia, dell'assessore regionale al Turismo, Marketing territoriale e Moda, Lara Magoni, del sottosegretario con delega a Sport, Olimpiadi e Grandi Eventi, Antonio Rossi, e del sindaco di Milano, Giuseppe Sala, si tiene un punto stampa alle ore 13, presso lo stand di Regione Lombardia alla BIT, la Borsa Internazionale del Turismo.

È presente, anche in vista delle Olimpiadi Milano-Cortina 2026, la campionessa di sci Federica Brignone, vincitrice della Coppa del Mondo.

- ore 13, Borsa Internazionale del Turismo - Fieramilanocity (Area Eventi Regione Lombardia, Padiglione 3 - Piano terr