Verso una produzione alimentare sostenibile: le ultime novità della ricerca scientifica

Sostenibilità, qualità, Km 0 e autenticità le parole chiave della Giornata delle Tecnologie Alimentari del Centro di Sperimentazione Laimburg

Nella 6^ edizione della Giornata delle Tecnologie Alimentari del Centro di Sperimentazione Laimburg, esperti e rappresentanti del settore agroalimentare dell'Alto Adige hanno condiviso e discusso novità della ricerca scientifica verso una produzione alimentare più sostenibile. Le presentazioni hanno coperto temi come l'uso di ingredienti regionali, la conservazione, la valorizzazione dei sottoprodotti agricoli e lo sviluppo di nuovi prodotti alimentari che favoriscono la salute.

Albicocco, minikiwi, ciliegio, castagno e non solo: le colture complementari al melo in Alto Adige

I campi sperimentali del Centro di Sperimentazione Laimburg vengono aperti al pubblico per presentare la diversità della frutticoltura altoatesina

Sabato 25 maggio 2024 si terrà presso il Centro di Sperimentazione Laimburg una giornata per la cittadinanza da titolo “Non solo melo. Fragola, Ciliegio, Minikiwi, Nocciolo, Mirtillo… altri fruttiferi in mostra”. Ricercatrici e ricercatori del Centro presenteranno le sperimentazioni in corso su diverse colture da frutto. L’obiettivo della ricerca scientifica è stabilire e ottimizzare una produzione sostenibile ed efficiente, oltre a trovare risposte alle sfide che pone cambiamento climatico. In questa occasione, tutte le persone interessate sono invitate a visitare i campi sperimentali del Centro Laimburg presso Vadena.



Luogo: Centro di Sperimentazione Laimburg, Laimburg 6, Vadena

25.05.2024

Ore 10:00-12:00

Ulteriori informazioni: verranno offerte visite guidate nei campi sperimentali e i gruppi saranno divisi in base alla lingua madre dei partecipanti. Ci sarà inoltre la possibilità di degustare diverse varietà di fragole sperimentali.

I giardini espositivi del Centro Laimburg aprono le loro porte

Una giornata per scoprire le attività di ricerca scientifica in corso

Domenica 23 giugno 2024, i giardini espositivi del Centro di Sperimentazione Laimburg a Vadena apriranno nuovamente le porte a tutti gli appassionati di giardinaggio. Quest'anno verranno presentati i risultati di ricerche scientifiche sull'uso di rinvigorenti per le piante da balcone, l'impiego di biochar per le piante in vaso e la conversione dei prati di sola erba in prati fioriti. L'evento è a ingresso gratuito e si svolge dalle ore alle ore 17.







Dove: Centro di Sperimentazione Laimburg, Laimburg 6, Vadena

Quando :23 giugno 2024, dalle ore 09.00 alle 17.00

Centro di Sperimentazione Laimburg: contribuire e partecipare alla ricerca scientifica

La cittadinanza può votare per un progetto di ricerca di Citizen Science fino al 31 luglio 2024

Ecco come funziona la Citizen Science: per la prima volta, cittadine e cittadini dell’Alto Adige possono contribuire a definire le attività di ricerca del Centro di Sperimentazione Laimburg. Ognuno può scegliere il proprio progetto preferito tra quattro proposte e votarlo online. Il progetto che otterrà il maggior numero di voti sarà inserito nel Programma di attività 2025 del Centro Laimburg e realizzato dalle ricercatrici e dai ricercatori con la partecipazione attiva del pubblico.

Presentazione del nuovo Laimburg Report

Ricerca e innovazione in agricoltura e trasformazione alimentare



Dove: Aula magna, Centro di Sperimentazione Laimburg, Laimburg 6, Vadena

Quando :26 giugno 2024, dalle ore 09.00 alle 10.00

Un'altra pietra miliare per la "New Generation Vernatsch"

Nove produttori altoatesini erano presenti a Londra alla fine di aprile al seminario seguito da degustazione, organizzato per presentare a un pubblico di professionisti gli ultimi sviluppi di questo vitigno tradizionale.


La Cantina Laimburg

Parte del Centro di Sperimentazione Laimburg, la Cantina Laimburg è un’azienda modello per la viticoltura altoatesina ed i risultati della ricerca scientifica in viticoltura ed enologia vi convergono per la produzione di vini di alta qualità. La gamma dei vini comprende tutte le varietà di uve tipiche dell’Alto Adige.

Tutte le uve utilizzate per la produzione provengono dai vigneti dell’Azienda Agricola Laimburg, distribuiti su circa 20 ha di superficie vitata sparsi in differenti zone viticole dell’Alto Adige, e costituiscono un esempio delle più diverse caratteristiche di terreni ed esposizioni tra i 200 ed i 750 m s.l.m.

Ricerca scientifica e innovazione: pubblicato il nuovo Laimburg Report



Gli ultimi due anni del Centro di Sperimentazione Laimburg hanno registrato un aumento del personale, delle analisi di laboratorio e della ricerca commissionata per le aziende private. Oggi, mercoledì 26 giugno 2024, in una conferenza stampa è stato presentato il nuovo Laimburg Report. Esso fornisce approfondimenti sulle attività di ricerca, sulla missione, sulla struttura organizzativa e sui punti salienti degli ultimi due anni. Come esempio della varietà della ricerca del Centro Laimburg, sono stati espositi e presentati in loco alcuni progetti.

Preservare la biodiversità in prati e pascoli alpini

Il Centro di Sperimentazione Laimburg ed Eurac Research coinvolgono la cittadinanza con un questionario nell’ambito del progetto europeo “Grasslands4Biodiversity”



Il progetto europeo “Grasslands4Biodiversity”, finalizzato alla protezione di prati e pascoli e finanziato dal partenariato Biodiversa+, entra nella seconda fase. Al termine della fase dei rilievi botanici, il team di ricerca rileverà presso le aziende agricole partecipanti anche la gestione agronomica, per metterla in relazione con le diversità della vegetazione. In parallelo è stato creato un questionario anonimo, compilabile da tutte le cittadine e i cittadini, che ha lo scopo di analizzare la percezione pubblica rispetto alla gestione agricola dei prati e pascoli finalizzata a mantenere e incrementare la loro diversità.

CENTRO DI SPERIMENTAZIONE LAIMBURG – COMUNICATO STAMPA 24.07.2024

Progetto di Citizen Science del Centro di Sperimentazione Laimburg: ultima settimana per votare!

In occasione del 50° anniversario, il Centro di Sperimentazione Laimburg coinvolge la popolazione altoatesina per votare una ricerca da implementare nel proprio Programma di attività del 2025. I cittadini e le cittadine hanno tempo fino al 31 luglio per scegliere tra quattro opzioni, che spaziano dai fiori selvatici ai maggiolini, a un nuovo condimento creato con ingredienti locali, alle malattie causate dai fitoplasmi.

25° Convegno sul postraccolta: le nuove sfide della conservazione



Durante il 25° Convegno sul postraccolta del Centro di Sperimentazione Laimburg, esperte ed esperti di frigoconservazione si confronteranno sulle attuali sfide nello stoccaggio della frutta. Tra i temi trattati ci sono le cause fisiologiche del riscaldo del melo, le frontiere della ricerca in materia di conservazione in atmosfera controllata, l’andamento meteorologico del 2024, la frigoconservazione delle castagne e il ruolo dell’umidità nello sviluppo della fumaggine nelle celle di conservazione.

Il convegno si terrà in tedesco e in italiano. I relatori terranno gli interventi nella loro lingua madre e non sarà disponibile un servizio di interpretazione simultanea.



Quando e dove: 02.08.2024, ore 08:30-12:00, NOI Techpark Bolzano, Seminar Room 1.