ciao a tutti,tengo 9 capre,mitici di saanen camosciate e altro,per uso familia faccio del formaggio.quattro anni fa ho avuto i primi problemi,si trovavano grumi bianchi nel latte,tramite veterinario abbiamo potuto fare delle analisi del latte,che risultavano negativi.anche una seconda analisi aveva l'ostesso risultato.l'anno dopo pero,al parto invece del latte usciva un budino bianco.cosi il vet le ha dato antibiotici.i grumi bianchi pero erano sempre presente.e durante l'anno sono riuscito(perche qua,per i privati,non e possibile a fare delle analisi al latte)tramite un azienda di rifare le analisi del latte,risultato,latte ottimo per caseare.cosi ho incominciato a non fare piu caso.quest'anno pero uso il latte anche per fare del kefir,lo faccio bollire.da 2 settimane mi viene come ricotta,ho controllato capra per capra tutti uguale,e come fosse acido il latte,il ph e basso,intorno a 6(ho solo le strisce ),ho fatto il testper le cellule e negativo,ora mi chiedo puotrebbe essere alimentazione,perche che tutte 9 incontrono mastit o peggiorano in 2 settimane ,mi sembra strana.devo dire,che mi sono accorta,di aver fatto un errore,e di aver somistrata troppo mais.non chiamo il veterinario,perche mi sembra la replica delli ultimi anni.spero,che qualcuno mi sa aiutare(scusate errori di ortografia,ma sono tedesca)

come le hai alimentate in tutto questo tempo?

qualche ann.i fa,ho trovato il sito del dottor bruni,da li lo seguo l'alimentazione al pascolo,con una miscela di 60%di mais,20%orzo,20%soia
afebraio e marzo dopo il parto aggiungo 100g di soia a 500g di miscela base al giorno a capra(,poi per i prossimi mesi 400g di mb.a luglio 200gdi orzo a 300g di miscela,e agosto200g orzo a 400g mb.poi asettembre,novembre e dicembre 500g piu200g di mais extra.devo dire,che mi tengo sempre un po sotto le dose indicate,perche le mie capre non sono di razza,e non voglio esaggerare.da quando le alimento cosi stanno bene,hanno abondante latte fino a ottobre poi le metto in asciuto,i capretti sonodi misura giusta e crescono regolare.solo che quest'anno,non so perche,ho fatto errore,e ho preso agosto per settembre,e ho gia dato quasi 150g di mais extra .sarro un po esaurita?devo dire,che il primo anno,che lo seguivo coretto,li anni passati,avevo al inizio paura di dare soia extra ,poi avevo problemi di acidose,aggiunto la soia si sono messi a posto,in autunno per sesempio non le davo il mais,perche qua ci sono tante castagne.
e un casino,quando nessuno ti sa dire,come fare,in questa zona,non abbiamo nemeno un veterinario competente,che si intende ci capre

Ciao Ursula,
di dove sei?
Non entro nel merito dell'alimentazione che tu hai scelto, sottolineando che i consigli che vengono dati in questo sito (da tutti compreso il Moderatore di sezione) si basano sull'esperienza diretta di allevatore, e quindi ogni cosa ha una forte connotazione soggettiva.
Detto questo, non ho mai fornito un'alimentazione simile alle mie capre (che notoriamente allevo principalmente ad erba e fieno da anni), anche grazie al fatto che non ho mai avuto esigenze produttive in fatto di latte.
In effetti comunque tale alimentazione mi pare un poco spinta, e forse potrebbe influire...forse.
Non ho neanche mai avuto problemi del genere nel latte, anche se la prima cosa che mi viene da pensare è che queste capre possano avere qualche problema in mammella.
Sei certa che non ci siano problemi di mastiti?
In effetti con le mastiti il latte di capra dovrebbe avere un ph superiore a 6,8-7, e non mi pare il tuo caso.
Altre considerazioni da fare sono che in caso di infezione mammaria, nel latte dovrebbe calare grasso, la caseina alfa e la beta, mentre dovrebbe aumentare la k-caseina e la sieroalbumina.
Questo potrebbe avere ulteriori contraddizioni con il fatto che tu realizzi formaggi con questo latte.
Ecco che l'attenzione si risposta subito sull'alimentazione di questa capre.
Hai mai provato a cambiarla radicalmente?
Facci sapere
ciao
Tosco

ciao tosco,grazie per il tuo interesse,
si cambiare alimentazione ho pensato,ma avrei bisongo di un po di latte,visto,che ho solo pocche capre,per lo spazzio in stalla.vivo in un bosco,e mi piaceva a portarle fuori ,ma ho paura,che non basta.il problema delle mamelle e piu che altro,che non trovo un veterinario in gamba,mi dicano di trovare ,di fare analisare il latte,gia fatto tre volte,con risultato ,che il latte va benissimo,comunque continuo a fare formaggio,che tengo oviamente da parte,solo perche voglio videre se viene,sembra,che venga diritura meglior..
le ho levato il mangime,e non le porto fuori,con la speranza,che migliora.anche stasera il test delle cellule era negativo e il ph basso.