salve a tutti volevo chiedere un consiglio, io ho delle pecore se salto a mungere due giorni il latte è sempre buono per fare del formaggio? grazie mille!!

perche salti due giorni?occasionale o vuoi farlo sempre?

A dire il vero non so se il latte sarà ancora idoneo per la caseificazione ma il rischio più grosso è rappresentato dalla mastite al le mammelle dell'animale. Ti dico questo perchè con una capra in piena lattazione ho rischiato la mastite perchè la mungevo un giorno si e uno no.