Dal 13 al 17 luglio 2021 a Roma, Giardino delle Cascate all’Eur

VINOXROMA
IL VINO SOSTENIBILE INCONTRA LA CAPITALE
Incontri, dibattiti, degustazioni e ristoranti stellati nella manifestazione
organizzata da Excellence in collaborazione con Eur Spa
POSTEVENTOVINOXROMAlr
La cultura del vino italiano incontra la città di Roma. Nella cornice del Giardino delle Cascate all’Eur dal 13 al 17 luglio, da martedì a sabato, si terrà la manifestazione “Vino X Roma” organizzata da Excellence in collaborazione con EUR spa. Cinque giorni dedicati alla cultura enogastronomica, in particolare alla produzione vitivinicola del nostro Paese e alla grande ristorazione della Capitale, il tutto sotto il segno della sostenibilità ambientale, economica e sociale. L’iniziativa mira a fare il punto sui progressi in termini qualitativi che disegnano i contorni di una produzione sempre più evoluta e amica del territorio, complice la svolta “green” intrapresa da un numero di aziende in crescita esponenziale.

“Vino X Roma è un progetto assolutamente in linea con i tempi e le sensibilità attuali – spiega Pietro Ciccotti, Founder di Excellence - A nostro giudizio la combinazione qualità alimentare-sostenibilità-cultura è ormai imprescindibile patrimonio comune. Ed è per questo che abbiamo pensato a una manifestazione che, pur senza rinunciare al piacere di degustare vini, prodotti e piatti di altissimo livello, sia in grado di offrire al visitatore emozioni e spunti di riflessione da condividere in un percorso suggestivo in una delle aree verdi più belle della Capitale”.
Effettivamente l’Eur è un altro dei grandi protagonisti di Vino X Roma. Il quartiere - simbolo dell’architettura razionalista, essenziale e libera da orpelli, diventa palcoscenico ideale per la rappresentazione concettuale delle eccellenze enogastronomiche italiane, esposte come opere in un museo di arte moderna a cielo aperto, dove il pubblico potrà incontrare gli artigiani del vino, degustare i prodotti e accedere allo spazio della grande ristorazione in cui ogni sera si alterneranno i maggiori professionisti della capitale.
Le scenografiche cascate faranno da cornice al teatro, dove il ricco palinsesto porterà alla ribalta talk animati da professionisti del settore che si confronteranno sulle attuali tematiche del mondo del vino, momenti di approfondimento culturale con la presentazione di volumi inediti e incontri con gli scrittori, degustazioni tematiche a cura della Fondazione Italiana Sommelier (F.I.S.), mini corsi amatoriali di avvicinamento al vino.
Il vino sarà protagonista anche del nutrito palinsesto di cooking show, dove ogni piatto uscirà in abbinamento con il calice perfetto, mentre nello spazio “WineXability” il barman Massimo D’Addezio porterà il pubblico alla scoperta del bere miscelato, svelandoci attraverso “DRINKABLE-Berebeneovunque” l’insolito matrimonio tra vino e spirits.
Tutto questo e molto altro all’insegna della sostenibilità grazie anche alla collaborazione con Ekoe e Plastic Free, fornitori ufficiali di materiali compostabili per l’intera manifestazione.

Info e prenotazioni: https://www.vinoxroma.it

VINOXROMA, INIZIA IL COUNTDOWN
Dal 13 al 17 luglio 2021 a Roma,
5 giornate di incontri, dibattiti, degustazioni e cooking show nella manifestazione organizzata da Excellence in collaborazione con Eur Spa
Locandina VinoX Roma
Roma 7 luglio, 2021 - Mancano pochi giorni all’inizio della kermesse che renderà Roma, per 5 giorni, la capitale del vino. Da martedì 13 a sabato 17 luglio, lo splendido Giardino delle Cascate dell’Eur accoglierà la prima edizione di “Vino X Roma”, evento dedicato alla cultura enogastronomica italiana - prodotto da Excellence in collaborazione con Eur Spa - che vedrà partecipare in tandem una selezione di produttori vinicoli del nostro Paese e i principali esponenti della ristorazione locale.

“Vino X Roma nasce dalla volontà di promuovere la viticoltura sostenibile, tema a noi molto caro, che abbiamo pensato di sottolineare ‘creando’ un evento a impatto zero” spiega l’ideatore Pietro Ciccotti, fondatore di Excellence con il fratello Claudio. “Pensiamo si debba dare il giusto spazio ai talenti che ogni giorno contribuiscono a rendere grande il Made in Italy agroalimentare nel mondo. La pandemia ci ha insegnato che è dal nostro Paese che dobbiamo ripartire, per questo siamo sempre più convinti dell’urgenza di puntare i riflettori sulle eccellenze del territorio”.
A fargli eco Antonio Rosati, A.D. di Eur Spa, società proprietaria del Giardino delle Cascate: “Il vino italiano di qualità e il talento culinario saranno un importantissimo volano della ripresa economica post-pandemica, che, nel quadro dell’economia della bellezza che stiamo sostenendo all’Eur, può diventare un significativo fattore di crescita per il turismo e l’accoglienza della città. E’ per noi la prima edizione, a cui crediamo moltissimo. In particolare come attenzione verso i giovani per diffondere la cultura del bere responsabile e divertente”.

Il vino sarà protagonista del nutrito programma suddiviso in quattro aree tematiche:
Bibenda Tasting Area - dove saranno in programma degustazioni a cura della Fondazione Italiana Sommelier;
Cooking Show Area - per scoprire l’abbinamento perfetto tra il vino e le ricette elaborate dai più noti chef di Roma e del Lazio tra cui Ciro Scamardella e Fabio Sangiovanni, dei ristoranti Pipero e Aroma, entrambi con una stella Michelin;
Green Arena - suggestivo spazio dedicato a talk e incontri con personaggi di spicco, per sottolineare il valore del vino come atto culturale grazie alla rassegna curata da Isabella Perugini "Agri-culture" dove ogni sera artisti, scrittori, giornalisti come Edoardo Bennato, Oscar Farinetti, Pierluigi Pardo, Angelo Mellone, Simone Tempia e Rocco Tolfa e tanti altri ci condurranno alla scoperta del forte legame tra il vino, la cultura, la tradizione e l'arte.
WineXAbility - cocktail bar temporaneo concepito da Massimo D’Addezio - tra i migliori barman italiani - in collaborazione con Drinkable-berebeneovunque per scoprire inedite commistioni tra il vino e il bere miscelato.
Durante la serata inaugurale, presentata dalla conduttrice Rai Federica de Denaro, verranno assegnati dalla redazione di Excellence Magazine 6 premi ad altrettanti protagonisti del settore enogastronomico, tra i quali Salvatore Tassa, Raffaella Bologna e Marco Caprai.

Non solo vino, dunque, ma anche ristoranti, spirits e cultura: un mix vincente che a Vino X Roma si traduce in un fitto programma da vivere intensamente, dalle 19,00 alle 24,00.

IL PROGRAMMA

Martedì 13 luglio

Green Arena
19.30 Inaugurazione e Premiazione

Cooking Show
20.00 Ciro Scamardella - Ristorante Pipero, 1 stella Michelin

Cooking Show
21.00 Fundim Gjepali - Ristorante Antico Arco

Bibenda Tasting Area
21.00 Degustazione D’Estate

Green Arena
21.30 AgriColture: Chiara Soldati - La Scolca e Simone Trempia

Cooking Show
22.00 Federico Prodon - Caffè Hungaria

Cooking Show
23.00 Giampaolo Zhan - Ristorante Allure

Mercoledì 14 luglio
Green Arena
19.00 Mamaseeds: Seminario

Bibenda Tasting Area
19.30 Degustazione D’estate

Cooking Show
20.00 Paulo Ricardo Aires - Ristorante Reserva

Green Arena
20.00 Presentazione Associazione Cuochi Roma
Green Arena
20.30 Convegno sulla Sostenibilità a cura di Ferrarelle

Cooking Show
21.00 Stefano Chinappi - Ristorante Chinappi

Bibenda Tasting Area
21.00 Degustazione D’estate

Green Arena
21.30 AgriColture: Francesco Mellone – Nelle migliori famiglie

Cooking Show
22.00 Daniel Celso - CON.TRO Contemporary Bistrot

Cooking Show
23.00 Roberto Campitelli - Ristorante L'Osteria di Monteverde



Giovedì 15 luglio
Green Arena
19.30 FIPE: Cucina romanesca e i vini del Lazio. Abbinamento perfetto

Bibenda Tasting Area
19.30 Degustazione D’Estate

Cooking Show
20.00 Yamamoto Eiji - Ristorante Sushisen

Green Arena
20.30 Sara Dellabella - St. Louis il coraggio di un capitano

Cooking Show
21.00 Paolo Cacciani - Ristorante Cacciani

Bibenda Tasting Area
21.00 Degustazione D’estate

Green Arena
21.30 AgriColture: Pierluigi Pardo

Cooking Show
22.00 Fabio Sangiovanni - Ristorante Aroma, 1 Stella Michelin

Cooking Show
23.00 Diego Filipponi - Osteria dei Pazzi



Venerdì 16 luglio
Green Arena
19.30 Visioni e Prospettive al servizio del Territorio a cura di Euretica

Bibenda Tasting Area
19.30 Degustazione D’estate

Cooking Show
20.00 Alfonso Crisci - EPOS Bistrot

Cooking Show
21.00 Gabriele Muro - Ristorante Adelaide

Bibenda Tasting Arena
21.00 Degustazione D’estate

Green Arena
21.30 AgriColture – Francesco Annibali e Rocco Tolfa – Il linguaggio del vino

Cooking Show
22.00 Fabio Di Vilio - Ristorante La Scialuppa da Salvatore

Green Arena
22.30 Sunny Brothers - Musica dal vivo

Cooking Show
23.00 Daniele Creti - Ristorante Qvinto

Sabato 17 luglio
Green Arena
19.30 L’esperienza con GIUSTA delivery. Degustazione e Contest

Bibenda Tasting Area
19.30 Degustazione D’estate

Cooking Show
20.00 Daniele Roppo - Ristorante Il Marchese

Green Arena
20.30 AgriColture: Oscar Farinetti ed Edoardo Bennato

Bibenda Tasting Area
21.00 Degustazione D’estate

Cooking Show
21.00 Antonio Galatà, Biologo nutrizionista e Marco De Vita, Chef Tecnologo Alimentare

Cooking Show
22.00 Dino De Bellis - Docente di Excellence Academy

Green Arena
22.30 Ale G Dj set lounge jazz & electro swing

Cooking Show
23.00 Giovanni Cappelli – Ristorante Le Tamerici

Info e prenotazioni: https://www.vinoxroma.it

A Roma da martedì 13 a sabato 17
nello scenario incantato del Giardino delle Cascate dell’Eur

VINOXROMA, CHEF E GRANDI VINI SI SPECCHIANO
NEL LAGHETTO DELL’EUR
Prende il via la manifestazione organizzata da Excellence
in collaborazione con Eur Spa.
Alla premiazione di apertura presente, tra gli altri,
il Ministro per la Pubblica Amministrazione Renato Brunetta.
Tra gli ospiti l’ex Premier, Giuseppe Conte



VinoXRoma
Roma, 13 Luglio 2021 - Prende il via VinoxRoma, cinque serate all’insegna dell’eccellenza enogastronomica che avranno come scenario il Giardino delle Cascate, uno degli angoli più belli di quel gioiello che è il Laghetto dell’Eur. Da martedì 13 a sabato 17 luglio i visitatori potranno godersi il fascino di una serata sotto le stelle e con le stelle. Perché saranno tante le star del mondo enogastronomico che riempiranno il ricco calendario dell’iniziativa organizzata da Excellence in collaborazione con Eur Spa. Chef importanti, produttori di eccellenze, personaggi di altri settori che andranno a formare un programma in grado di soddisfare tanto gli appassionati quanto i semplici curiosi.

“Abbiamo cercato di costruire un format in qualche modo diverso – spiega Pietro Ciccotti, fondatore di Excellence - in grado di coniugare diversi aspetti. Tema centrale rimane quello della sostenibilità, con in primo piano gli obiettivi di sviluppo enunciati dalle Nazioni Unite. E poi spazio a grandi chef, con la possibilità per il pubblico di degustare piatti straordinari e provarli con i vini presenti alla manifestazione, per abbinamenti di alta qualità ma con un prezzo accessibile anche ai giovani che rimangono un nostro preciso target di riferimento”.

“Il vino italiano di qualità e il talento culinario – sottolinea Antonio Rosati, A.D. di Eur Spa, società proprietaria del Giardino delle Cascate - saranno un importantissimo volano della ripresa economica post-pandemica, che, nel quadro dell’economia della bellezza che stiamo sostenendo all’Eur, può diventare un significativo fattore di crescita per il turismo e l’accoglienza della città. E’ per noi la prima edizione, a cui crediamo moltissimo. In particolare come attenzione verso i giovani per diffondere la cultura del bere responsabile e divertente”.



Diverse le aree tematiche, per un percorso che si snoderà dal market, dove le aziende proporranno ai visitatori i loro prodotti, al Bibenda Tasting Area, spazio che vedrà la FIS (Federazione Italiana Sommelier) racconterà i vini, le cantine e i territori della penisola.
Non mancheranno i cooking show, che offriranno l’opportunità di provare l’abbinamento perfetto tra i piatti elaborati da un parterre di grandi chef e le etichette presenti all’iniziativa. Imperdibile un passaggio presso WineXAbility, con il Maestro Massimo D’Addezio, in collaborazione con “Drinkable-berebeneovunque”, a regalare magiche commistioni tra vino e bere miscelato.
Mentre la Green Arena racconterà, grazie ad “Agri-culture”, la rassegna curata da Isabella Perugini, il valore del vino inteso come espressione di cultura con interventi di personaggi del calibro di Oscar Farinetti, Edoardo Bennato e molti altri. E infine grande attesa per “I Ristoranti del Territorio”, passerella del gusto che ogni sera, a rotazione, vedrà coinvolti due ristoranti e una pizzeria rappresentativi di Roma e del Lazio.
Un’iniziativa dai mille volti, quindi, impreziosita da una location fuori dai soliti percorsi.

Non resta quindi che attendere la serata di apertura che vedrà la presenza del Ministro della Pubblica Amministrazione Renato Brunetta, dell’Assessore alla Sviluppo Economico e Lavoro del Comune di Roma Andrea Coia, del Presidente Coldiretti Lazio David Granieri, del Direttore Centro Agroalimentare di Roma Fabio Massimo Pallottini, del Presidente FIPE Roma Sergio Paolantoni, del Presidente della FIS Franco Maria Ricci e del Presidente Eur Spa Alberto Sasso. Tra gli ospiti più attesi, l’ex Presidente del Consiglio Giuseppe Conte.