Il seminario “I nuovi vini biologici e la vinificazione senza solforosa” si terrà mercoledì 18 aprile p.v., ore 9.30, presso Sala Nassiriya del Comando Carabinieri delle Politiche Agricole ed Alimentari Via Torino, 44, Roma.

L’evento rientra nell’ambito del progetto “Sviluppo e trasferimento di sistemi innovativi di produzione per la qualità e salubrità al consumo di vini dei Castelli Romani - Applicazione combinata di prodotti enologici e tecnologie di vinificazione per limitare il contenuto di SO2 totale nei vini al consumo” promosso e realizzato da FederBio con il contributo della Regione Lazio e l’apporto scientifico dell’Università della Tuscia.

Il seminario si svolgerà in due momenti, uno di approfondimento delle nuove norme europee sul vino biologico; il secondo è dedicato ai vini senza l’aggiunta di solfiti, prodotti di altissima qualità per soddisfare le nuove esigenze di mercato enologico.

Segnalare la presenza per tempo all’indirizzo l.pugliese@federbio.it