La trentesima edizione della festa dedicata al Tartufo Bianco delle Crete Senesi sarà organizzata dall’associazione in collaborazione con le istituzioni
I tartufai senesi tornano protagonisti della Mostra – Mercato di San Giovanni d’Asso
Valdambrini: "Ci aspetta una stagione di grande qualità, anche se il prezzo è già in crescita”

La Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete senesi festeggia i trenta anni di attività. Era il lontano 1985 quando per la prima volta a San Giovanni d’Asso (Siena) prendeva vita quello che sarebbe diventato uno dei più importanti appuntamenti italiani dedicati a questo prezioso e prelibato fungo ipogeo.
Saranno i due classici week end di novembre (7-8 e 14-15) l’occasione per degustare e acquistare a km0 il “Diamante Bianco” delle Crete Senesi. La trentesima edizione della Mostra Mercato di San Giovanni d’Asso segna un’importante novità che è anche un ritorno alle origini. Sarà infatti l’Associazione Tartufai Senesi a gestire l’organizzazione dell’evento, così come accadeva nei primi anni.
“Fu proprio l’associazione – dice il presidente dei tartufai senesi Paolo Valdambrini – a lanciare la proposta e a registrare il marchio del Tartufo Bianco delle Crete Senesi. Dopo le prime pionieristiche edizioni passammo il testimone alle istituzioni: il Comune di San Giovanni d’Asso, la Provincia di Siena e la Regione Toscana. Se oggi la festa è diventata una consolidata tradizione è molto merito loro”.
Adesso il testimone torna nelle mani dell’Associazione Tartufai Senesi che curerà direttamente, sempre con il supporto e il contributo delle istituzioni e delle associazioni del territorio, la XXX edizione della Mostra – Mercato del Tartufo Bianco delle Crete.
È stata l'amministrazione comunale di San Giovanni d’Asso a promuovere il protocollo d'intesa per la XXX edizione della Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi, individuando l'Associazione Tartufai Senesi come la più adatta all'organizzazione dell'evento anche per la stretta collaborazione con le istituzioni nelle passate edizioni. Il Comune, attraverso la Commissione Consiliare sul Tartufo, mantiene le funzioni di programmazione e indirizzo sull'organizzazione della Mostra Mercato .
“In questi anni – continua Valdambrini – anche la nostra associazione è cresciuta molto. Oggi siamo di più e più consapevoli che questa attività è o può diventare una vera e propria professione. Così come abbiamo tutti ben chiaro che la salvaguardia dell’ambiente e del territorio che ospita le tartufaie fa parte dei nostri compiti. La nostra non è solo un’attività lavorativa che non consuma territorio e non inquina, noi lo preserviamo, lo curiamo perché il tartufo prospera solo dove la natura è incontaminata, per questo è considerato una sentinella ambientale. Vi aspettiamo a San Giovanni d’Asso, posso già dire che ci aspetta una stagione di qualità altissima e di minore quantità rispetto al 2014. Un piacere per il palato e, purtroppo, anche un prezzo un po’ più alto. Le quotazioni già adesso arrivano a duemila euro al chilo per le pezzature più piccole”.
L’obiettivo dell’associazione è quello di continuare nell’opera di valorizzazione del tartufo delle Crete Senesi con nuove iniziative che valorizzino anche le altre grandi eccellenze enogastronomiche che la provincia di Siena può offrire.
“Stiamo già lavorando per il prossimo anno – conclude il presidente dei tartufai senesi – pensiamo a nuove occasioni che accompagnino la Mostra – Mercato in un arco temporale più ampio e stiamo già studiando insieme ad altri comuni della provincia un calendario annuale con nuovi eventi. Intanto posso già dire che il 26 ottobre saremo a Trento ospiti della storica casa vinicola Ferrari per una degustazione del nostro Tartufo Bianco delle Crete Senesi con le più famose bollicine della Trento Doc”.
Per informazioni, il programma completo e prenotazioni contattare il 349 7504247 (Biancane servizi al turismo), oppure www.mostradeltartufobianco.it o ancora www.facebook.com/pages/Mostra-Mercato-d ... i-dAsso-Si

SAN GIOVANNI D'ASSO (Siena) - I tartufai senesi tornano protagonisti della Mostra – Mercato di San Giovanni d’Asso

Anteprima della Mostra – Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi e di Crete d'Autunno con la tradizionale festa di Montisi dedicata all’extravergine. Il borgo nel comune di San Giovanni d’Asso al centro della kermesse gastronomica da venerdì 30 ottobre a domenica 1 novembre

Frantoi, mercatini, “olio novo” e altro ancora a Montisi, per un Halloween diverso e tutto da gustare

Degustazioni, prodotti tipici, visite ai frantoi, pranzi e cene a tema nello stupendo contesto delle Crete senesi per il week end di Ognissanti

Bruschetta o scherzetto? Coloro che sceglieranno di passare il week end di Ognissanti a Montisi (SI) si troveranno a vivere un Halloween decisamente diverso dove alla notte in maschera e al tradizionale “dolcetto o scherzetto” si sostituiranno pranzi e cene all’insegna dei prodotti tipici e del primo olio di oliva extravergine. Montisi infatti si trova al centro di una delle zone maggiormente vocate in Toscana per la produzione di extravergine. Montisi, borgo nel comune di San Giovanni d’Asso (SI), da sempre esprime un prodotto ai vertici della qualità in Italia; dopo un 2014 difficile, il 2015 si annuncia come l’anno della ripresa sia per qualità che per quantità. La crisi dell’olio toscano si è finalmente conclusa, grazie al migliore andamento climatico.

Montisi presenta tre giorni di festa all’insegna di degustazioni di olio, vino e altri prodotti tipici, visita al frantoio, pranzi e cene a tema, mostre di ceramica, terracotta, pittura, antiquariato, oggetti inglesi.

Da venerdì 30 ottobre a domenica 1 novembre, Montisi celebra la sedicesima edizione di “Il primo olio ed altro ancora”, un’anteprima della Mostra – Mercato del tartufo Bianco delle Crete Senesi che si inaugura nella vicina San Giovanni d’Asso sabato 7 novembre e di Crete d'Autunno. Sarà un’occasione per vivere il week end d’Ognissanti alla scoperta delle bellezze e dei sapori tradizionali all’interno del panorama unico delle Crete Senesi, considerate uno dei paesaggi rurali più belli al mondo.

La festa inizia venerdì 30 ottobre. Alle 16 la prima visita guidata (gratuita) al frantoio “La Romita” (si replica sabato 31 alle 10.30 e domenica 1 alle 11.30) per la quale è necessario prenotare. Alle 19 primo appuntamento con le cene a base di “olio novo” nei ristoranti e nelle taverne delle contrade che sono riproposte anche sabato e domenica. Alle 21.15, nella Sala delle Carrozze della Grancia, appuntamento con “Su e giù per le annate”, degustazione di vino con divagazioni artistiche di Giuliano Ghiselli (su prenotazione) a cura dell’associazione “Il Sapere del gusto”.

Sabato 31 ottobre, stand e mostre lungo il borgo aprono alle 10,30 . Alle 11,30 la Sala delle Carrozze della Grancia ospita “Ave Olium” la degustazione del primo olio extravergine del territorio a cura dell’associazione italiana “Conoscere l’olio di oliva” (gratuita su prenotazione) che viene riproposta anche domenica alle 10,30. Ristoranti e contrade iniziano a proporre i menù a base di “olio novo” anche a pranzo. Alle 15, lungo il borgo si svolgerà lo spettacolo itinerante con la “Banda del Torchio”. Si prosegue con gli “Aneddoti sui nomignoli toscani” di Giuliano Ghiselli (ore 16,30, Sala Cinema Sparm) ed a seguire l’asta del vino che raccoglie fondi in favore dell’ospedale pediatrico Meyer di Firenze a cura dell’Avis di Montisi e San Giovanni d’Asso.

Alle 19 il teatro della Grancia di Montisi propone “La Selvaggia combriccola” in “Storie in…Crociate” (gratuito su prenotazione).

Per conclude la giornata, magari dopo una cena nei ristoranti o in contrada, il banchetto letterario a base di olio e prodotti tipici (presso la Sala Cinema Sparm alle 21,15) con il professor Raffaele Giannetti e, subito dopo, la lezione dell’associazione “Sapere del Gusto” per conoscere gli abbinamenti fra extravergine e i formaggi.

Domenica 1 novembre, propone in più “Aperibirra” (ore 12, Sala delle Carrozze), i percussionisti di Bandao lungo il borgo (dalle 15), “Cacio Degustando” (ore 16, Sala Cinema Sparm), la presentazione del video ufficiale della famosa Giostra di Simone (ore 16,30, teatro della Grancia), il concorso amatoriale degli olii di Montisi e dintorni in collaborazione con Aicco (ore 17,30 Sala Cinema Sparm) e lo spettacolo teatrale Taxi.

Un convoglio d’epoca completamente restaurato per raggiungere la Mostra Mercato dedicata al tartufo bianco delle Crete Senesi viaggiando indietro nel tempo

Con il “Treno Natura” a San Giovanni d’Asso per scoprire il “diamante bianco”

Due corse con una locomotiva a vapore da Siena e Grosseto immersi nei paesaggi invisibili dalle normali strade su una linea ferroviaria dimenticata

Raggiungere San Giovanni d’Asso, alla scoperta del tartufo bianco delle Crete Senesi, su un convoglio d’epoca sospinto da una locomotiva a vapore. Nei due weekend della Mostra – Mercato dedicata al “diamante bianco", 7-8 e 14-15 novembre, si potrà scegliere di trasformare il trasferimento fino a San Giovanni d’Asso in un viaggio indietro nel tempo.

Era la linea “veloce” che portava ai paesi sperduti fra le Crete Senesi fino alle pendici del Monte Amiata e che li univa a Siena e Grosseto. Oggi la “Asciano – Monte Antico” è diventata la ferrovia simbolo di un nuovo turismo “slow” per riscoprire le emozioni di viaggiare a bordo di un treno a vapore immersi nei paesaggi incontaminati e meno conosciuti delle nostre campagne. Il “Treno Natura”, esperienza che adesso si replica in diverse parti d’Italia, ha inventato un nuovo modo per utilizzare le vecchie e affascinanti ferrovie, oggi non più utilizzate per i viaggi di linea, rigenerandole come attrazione per il turismo esperienziale.

Sarà un modo diverso per raggiungere lo splendido borgo e il suo prelibato “diamante bianco” viaggiando attraverso le Crete Senesi a bordo di un treno a vapore d’epoca che percorre una linea dimenticata capace di regalare scorci unici delle colline toscane, invisibili da qualsiasi strada. Il declino della ferrovia “Asciano-Monte Antico”, chiusa oltre venti anni fa perché attraversava un territorio poco abitato e senza fabbriche, ha fatto nascere un treno turistico unico nel suo genere che riporta indietro le lancette del tempo e che si è conquistato un posto importante nel cuore delle persone che scelgono di visitare le Crete Senesi.

Per chi non vuole perdersi questa avventura con la locomotiva a vapore e le littorine d’epoca di “Treno Natura”, ci sono due corse a disposizione. La prima parte dalla stazione ferroviaria di Siena domenica 8 novembre alle ore 8.50. Passando da Buonconvento e Monte Antico, alle pendici dell’Amiata, dalle zone del Brunello di Montalcino, raggiunge San Giovanni d’Asso alle 11.40, giusto in tempo per iniziare la visita della Mostra – Mercato e pranzare negli stand gastronomici o in uno dei ristoranti che offrono menù a base di tartufo bianco, vino Doc Orcia e tanti altri prodotti tipici. Alle 17.30 il treno riparte alla volta di Siena concludendo l’anello fra Val d’Orcia e Crete passando per Asciano. L’arrivo è previsto alle 18.40.

Domenica 15 novembre si replica partendo questa volta dalla stazione ferroviaria di Grosseto alle ore 9.30. Si attraversa la Valle dell’Ombrone fino ad entrare nella Val d’Orcia per raggiungere Monte Antico. L’arrivo a San Giovanni è previsto alle 11.35. In questo caso il treno ripercorre la stessa tratta per tornare a Grosseto. La partenza è prevista alle 16.30 e l’arrivo alle 18.40.

Il programma potrebbe subire leggere variazioni, per questo è preferibile chiedere sempre conferma prima della partenza. I posti sono limitati ed è necessario prenotare (tel. 0577 48003, e-mail: info@visionedelmondo.com).

La Mostra Mercato di San Giovanni d’Asso offre due week end (7-8 e 14-15 novembre) per degustare, acquistare, conoscere e anche cercare direttamente questo prezioso fungo ipogeo. Insieme al tartufo bianco delle Crete Senesi, i visitatori potranno conoscere e apprezzare le altre grandi eccellenze di questo territorio come l’olio extravergine di oliva, il formaggio pecorino, il vino della Doc Orcia, il miele. Dalla “cerca” del tartufo e le visite al museo a lui dedicato, al giro dei frantoi, al “Bussino del gusto”per raggiungere le aziende agricole, alle cene tipiche nei migliori ristoranti del territorio, le degustazioni libere e guidate, tutto è stato pensato per condurre i visitatori all’interno di un territorio unico, ricco di tradizioni, prodotti di qualità e di un ruralità ancora genuina dove l’uomo è protagonista.

Per la Mostra Mercato di San Giovanni d’Asso (7-8 e 14-15 novembre) numerosi appuntamenti golosi per i gourmet e gli appassionati
Il Tartufo Bianco delle Crete Senesi vi aspetta a tavola
Stand gastronomici e ristoranti, degustazioni lungo il borgo, il concorso per il miglior pecorino senese, cooking show, abbinamenti con bollicine, distillati e tanto altro

Per tutti i visitatori della Mostra Mercato di San Giovanni d’Asso (Siena) e per tutti i gourmet amanti del diamante bianco delle Crete Senesi, i due weekend centrali di novembre (7-8 e 14-15) offrono numerosi appuntamenti golosi.
A San Giovanni d’Asso, infatti, la Coop “Il Tartufo delle Crete Senesi” organizza la manifestazione “Lungo il Borgo”. Due appuntamenti al giorno, nei due week end della Mostra Mercato, denominati “Aperi…Bianco!”. Sono aperitivi abbinati a tartufo e prodotti locali. Camminando fra le vie di San Giovanni d’Asso si potranno degustare i prodotti tipici locali (olio extravergine, vino Doc Orcia, formaggi pecorini, miele, salumi e tanto altro) in abbinamento con il tartufo bianco delle Crete Senesi e con le sue creme ricavate dal prodotto fresco. L’appuntamento con “Aperi…Bianco!” è alle 12 e alle 17.45 in entrambi i weekend.
Per chi cerca un confronto più approfondito con il tartufo bianco delle Crete Senesi e con i numerosi piatti della gastronomia tradizionale e non, c’è a disposizione lo stand gastronomico e un vasto bouquet di ristoranti che per tutto il mese di novembre presentano menù speciali dedicati ai profumi e ai sapori che il diamante bianco può offrire.
Dalle proposte più classiche della cucina senese agli abbinamenti più innovativi, gli chef presentano i loro migliori piatti per esaltare le qualità del tartufo bianco delle Crete Senesi.
Per i gourmet però non finisce qui.
Sabato 7 novembre, alle ore 16 (Castello, Sala del Camino) ci sarà la degustazione di vini Orcia Doc, guidata da Walter Speller, uno dei maggiori esperti di vino italiano del mondo. Alle 20.15, sempre al Castello, la Cena di Gala “Tartufo, vino e seduzione”. Avrà come ospite d’onore Francesca Negri, wine lover, giornalista e autrice del divertente romanzo “Sex and the wine. L’altra metà del vino”.
Domenica 8 novembre, alle ore 10.30 il Museo del tartufo ospita “La domenica in pasta”, un laboratorio di pasta fresca (raviolo all’occhio di bue e tagliolini) da abbinare al tartufo. In collaborazione con l’azienda Montigiani (si replica anche la domenica successiva).
Alle 11.30 torna l’appuntamento con il “Premio Sapori Senesi – XIX edizione”, concorso per il miglior pecorino senese con una degustazione guidata. Il concorso è organizzato con il contributo e la collaborazione del Consorzio Agrario Provinciale di Siena. A seguire il focus su: “Il formaggio marzolino che nessuno conosce: da Benozzo Gozzoli a Jacopo da Empoli”. Pillole dal progetto di ricerca sul formaggio marzolino.
Chiude la domenica gourmet (ore 18 al Castello) la degustazione guidata di grappa, brandy e acquavite in abbinamento al cioccolato al tartufo. In collaborazione con le Distillerie Bonollo e la Pasticceria Marabissi.
Sabato 14 novembre, invece, appuntamento sempre al castello con la degustazione guidata di tartufo e bollicine, in collaborazione con Castello Banfi. Alle 21 nella Sala del Camino va in scena “Tartufo ad Arte: esperienza sensoriale con assaggi, musica e immagini”.
Si tratta di una degustazione guidata di tartufo e Vinsanto Orcia DOC. In collaborazione con l’Azienda Atrivm. A seguire “Visual performing San Giovanni”, installazione VJing a cura di Andrea Bassega.
Domenica 15 novembre, ultimo giorno della Mostra Mercato del tartufo bianco, si apre ancora con il laboratorio di pasta fresca. Il pomeriggio, alle ore 15.30 nella Sala del Camino, sarà presentato il cooking show di “Architettando in cucina” a cura della foodblogger Sabrina Fattorini, con la straordinaria partecipazione dello “gnomo” della “Prova del cuoco”, Augusto Tocci.
Si consiglia sempre di prenotare.

Successo per le iniziative all’Expo di Milano per fare conoscere il pregiato fungo promosse dall’associazione nazionale che ha sede a San Giovanni d’Asso per fare conoscere il pregiato fungo
Adesso “Città del Tartufo” arriva in Sicilia e si avvicina a Fly Emirates
Il presidente Boscagli: “Vi aspettiamo alla Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi”

“È stata una vetrina nazionale e internazionale. Un modo per farsi conoscere come realtà associativa e come territori che hanno la capacità di fare rete intorno all’elemento che li accomuna, il tartufo, pur mantenendo le proprie specificità”. E’ Michele Boscagli, presidente dell’Associazione Nazionale “Città del Tartufo” ed ex sindaco di San Giovanni d’asso, a commentare gli ottimi risutati dalle numerose iniziative che hanno visto protagoniste le più famose città italiane del tartufo.
Proprio il suo arrivo alla presidenza ha consentito a San Giovanni d’Asso di diventare la sede della prestigiosa associazione nazionale
Expo si è dimostrata, inoltre, un’occasione privilegiata per stringere relazioni. Questo ha rappresentato l’esperienza a Expo per l’Associazione Nazionale Città del Tartufo (Anct) pronta a crescere e ad ‘allungare lo stivale’. Non si fermerà più in Campania, infatti, la strada neanche troppo immaginaria che parte dal Piemonte e percorre le “Città del tartufo”, ma arriverà fino in Sicilia perché, a novembre, l’assemblea associativa procederà ad accogliere Saracena in provincia di Cosenza e Capizzi in provincia di Messina, insieme a Capolona in provincia di Arezzo.
Il sud Italia, dunque, si scopre terra di tartufo e nel grande tessuto di relazioni e contatti dell’esposizione universale di Milano incontra l’associazione nazionale che lega le realtà accomunate dal pregiato fungo.
“Positivo – continua Boscagli - il bilancio che può tracciare l’Anct, non solo per i nuovi ingressi, ma anche perché è riuscita a trasmettere a un pubblico interessato e internazionale alcuni dei suoi valori. Le buone pratiche che caratterizzano il mondo tartufigeno nel rapporto uomo, cane, ambiente, le peculiarità del tartufo, non solo come eccellenza della tavola, ma come prodotto versatile, insieme culturale e alimentare, che porta alla riscoperta e alla tutela delle tradizioni, ma anche alla ricerca di innovazione”.
Grazie agli spazi messi a disposizione da Anci a Cascina Triulza, l’associazione, è stata presente, in apertura della stagione del tartufo, nella seconda metà di settembre e nella prima settimana di ottobre, e poi ancora per l’ultimo dei Lunedì di Triulza dedicato alla buona alimentazione. Per questa occasione l’Anct ha organizzato un evento, molto apprezzato, con una parte convegnistica e momenti di degustazione, al quale è intervenuta anche Simona Bonafé. L’europarlamentare ha sottolineato come sia ormai all’attenzione dei Parlamenti italiano ed europeo il dibattito sul tartufo come prodotto culturale.
Un’altra importante iniziativa ha interessato due città del tartufo toscane, San Giovanni d’Asso e San Miniato, che hanno partecipato alla giornata fuori Expo della Regione Toscana. Oltre cento i visitatori di questo spazio, in parte di stampa specializzata e di settore, che hanno potuto approfondire le tematiche legate al tartufo, dal discorso associativo alla qualità del prodotto fino alle caratteristiche dei territori.
Il mese di novembre poi si apre in bellezza, il 3 novembre prossimo l’associazione sarà ospite dell’evento speciale "White Truffle Night” in Galleria Cavour a Bologna; alla presenza di media nazionali ed internazionali invitati da Fly Emirates, che proprio il 3 novembre farà atterrare il primo volo da Dubai a Bologna. Durante l’evento sarà tenuta una conferenza stampa dove anche il Presidente Boscagli avrà modo di far conoscere ai giornalisti internazionali questa importante realtà associativa che da poco più di un anno ha sede nello splendido castello comunale di San Giovanni d’Asso.
“Ma non posso dimenticare le mie origini e i tanti di anni di impegno per promuovere le Crete Senesi – conclude Boscagli - Vi aspettiamo, fin dal prossimo sabato (7 novembre), a San Giovanni d’Asso per le tante iniziative che Comune, Associazione Tartufai Senesi, Pro Loco e le altre associazioni sono riuscite a realizzare. Saranno due week end per i gourmet e per chi vuole scoprire il fascino di questi territori unici”.

Sabato 7 novembre, giornata inaugurale della Mostra Mercato di San Giovanni d’Asso, sarà dedicata ai prodotti tipici del territorio ed in particolare ai vini della Doc Orcia
Scopri il Tartufo Bianco delle Crete Senesi con i percorsi trekking e il “Bussino del gusto”
Ultimi giorni per prenotare la cena di gala di sabato 7 novembre “Tartufo, vino e seduzione” con Francesca Negri, wine lover, giornalista e autrice del romanzo “Sex and the wine. L’altra metà del vino”

La Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi propone nei sabato dei due week end (7-8 e 14-15 novembre), esperienze nuove per conoscere direttamente chi lavora ogni giorno per portare sulle tavole i migliori prodotti tipici della tradizione senese. Dal vino, all’olio, ai pecorini, sarà possibile visitare direttamente le aziende agricole che si trovano attorno a San Giovanni d’Asso per vedere come nascono le eccellenze di questo territorio, degustare e, volendo, acquistare a km 0.
Sabato 7 novembre, il “Bussino del Gusto” porterà i visitatori della Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi direttamente nelle aziende agricole. Il tour dura circa tre ore: partenza alle 11,15 e rientro a San Giovanni d’Asso alle 14,15 circa (www.mostradeltartufobianco.it/events/to ... ne-tartufo).
Il sabato successivo, 14 novembre, è il turno di “Cammin gustando”, un percorso Trekking guidato con visite alle aziende e degustazione dei prodotti a cura della Pro Loco di San Giovanni d’Asso. Il ritrovo è fissato presso il Parco Archeologico di Pava a pochi chilometri da San Giovanni d’Asso (www.mostradeltartufobianco.it/events/cammin-gustando).
In entrambi i casi è necessario prenotare.
Sabato 7 novembre, giorno di apertura della Mostra – Mercato, i visitatori avranno, inoltre, a disposizione numerosi appuntamenti per conoscere più da vicino i vini della Doc Orcia.
Alle ore 14,30 si inaugurato il totem informativo del progetto “Orcia, il vino più bello del mondo” installato, nel piazzale antistante il Museo del Tartufo, grazie alla collaborazione del Comune di San Giovanni d’Asso. “Orcia, il vino più bello del mondo” è un progetto di marketing territoriale, realizzato con il contributo di Toscana Promozione. I totem, realizzati dalla Strada del vino Orcia, saranno collocati in luoghi strategici per accrescere la conoscenza di questo grande vino toscano.
Dalle 16 alle 18 la Sala del Camino ospiterà l’esclusiva degustazione di 10 vini Orcia guidata da Walter Speller, uno dei maggiori esperti mondiali di vino italiano, che farà scoprire i caratteri e le specificità della giovane ed emergente denominazione Orcia. La degustazione, su prenotazione, è riservata a ristoratori, rivenditori del territorio e professionisti del settore. In degustazione ci saranno 10 grandi vini delle aziende: Campotondo, Capitoni, Donatella Cinelli Colombini, La Canonica, Podere Albiano, Poggio Grande, Poggio al vento, SassodiSole, Val d’Orcia Terre Senesi e Trequanda. (Per le prenotazioni contattare la segreteria del Consorzio vino Orcia).
La giornata dedicata alla Doc Orcia si concluderà con la cena di gala “Tartufo, vino e seduzione” all’interno delle prestigiose sale del Castello (0re 20,30) con la partecipazione di Francesca Negri, alias “Geisha Gourmet” e autrice del romanzo “Sex and the wine. L’altra metà del vino”.
Secondo alcuni recenti studi, il tartufo e il vino sono due elementi artefici del piacere. La cena di gala prevede un elegante menù dedicato ai prodotti tipici delle Crete Senesi come i tortelli di ricotta e tartufo bianco, uova di quaglia con zucca e filetto di vitello con salsa al vino Orcia. Durante la cena saranno serviti i vini Orcia doc offerti dai produttori del Consorzio. Il costo a persona per la cena è di 40 euro ed è necessario prenotare entro mercoledì 4 novembre (www.mostradeltartufobianco.it/events/ta ... -seduzione)
Per le prenotazioni è sufficiente collegarsi al sito Internet www.mostradeltarufobianco.it oppure contattare “Biancane – servizi al Tursimo”, telefono. 3497504247, e-mail- biancane@inwind.it.
Si ricorda che durante il mese di novembre è possibile degustare piatti al Tartufo Bianco delle Crete Senesi nei ristoranti di Asciano, Rapolano Terme, San Giovanni d’Asso e Trequanda.
Per maggiori informazioni sul programma completo della 30° Mostra Mercato del Tartufo bianco delle Crete Senesi www.mostradeltartufobianco.it

Sabato 7 novembre, giornata inaugurale della Mostra Mercato di San Giovanni d’Asso, oltre agli appuntamenti golosi tante le iniziative dedicate all’arte, alla storia, all’artigianato
La Mostra del tartufo bianco delle Crete Senesi fra musica, solidarietà ed eventi culturali
Raccolta fondi dell’associazione “Un cuore, Un mondo” in favore dell’Ospedale del Cuore Pasquinucci di Massa che cura migliaia di bambini nati con cardiopatie
Domenica 8 novembre, alle 15, per le vie del borgo arriva la Fanfara dei Bersaglieri di Siena

La Mostra Mercato del tartufo bianco che prende il via sabato 7 novembre a San Giovanni d’Asso (Siena) non è soltanto appuntamenti golosi. Molte le occasioni per gli appassionati d’arte, gli approfondimenti culturali sul territorio e i suoi prodotti, i momenti dedicati alla solidarietà e alla musica lungo le vie del borgo.
Sabato 7 novembre alle 11.45 la Sala del Camino ospita la presentazione del nuovo progetto dedicato al Parco Archeologico di Pava, situato a pochi chilometri da San Giovanni d’Asso, uno dei siti toscani più interessanti nato attorno all'antica pieve di San Pietro a Pava, costruita in epoca paleocristiana tra il V e il VI secolo e in seguito più volte rimaneggiata fino al crollo, avvenuto nel XIII secolo, che causò l'abbandono del complesso.
Alle 12, sempre nel Castello che domina il centro di San Giovanni d’Asso, si inaugurano la mostra fotografica di Stefano Caporali, “In the heart of Tuscany – Nel cuore della Toscana”, e la mostra archeologica “Le antiche genti di Pava” (al secondo piano). La vicina Pieve di San Pietro in Villore, invece, ospita la mostra di scultura “Cercando la Fede” di Francesco Battaglini.
Alle 15 il borgo si anima con le note della fisarmonica di Massimo Papini.
Domenica 8 novembre, fin dall’apertura degli stand (10.30) prendono vita i laboratori “Arti e mestieri in Castello” in collaborazione con CNA Siena. Alle 11 l’Orto di Sesto ospita l’iniziativa di solidarietà per l’Ospedale del Cuore Pasquinucci di Massa e la Fondazione “Gabriele Monasterio”. L’associazione “Un cuore, un mondo” incontra le famiglie per la raccolta fondi in favore di questo centro altamente specializzato di rilevanza internazionale. L'attività dell’ospedale è dedicata alla diagnosi, alla cura ed al trattamento delle cardiopatie congenite, dal neonato all’adulto. Effettua ogni anno più di mille interventi chirurgici ed ha in cura oltre 3500 pazienti, molti dei quali bambini. Nel pomeriggio (16.30) il Comune di San Giovanni d’Asso e le associazioni del territorio consegneranno all’associazione “Un cuore, Un mondo” il “Premio Solidarietà”.
Alle 15 torna “Musica nel Borgo”, questa volta a passo di carica con la Fanfara dei Bersaglieri di Siena. Uno spettacolo unico e una delle tradizioni più amate dagli italiani. La fanfara nasce nel 1839 insieme alla prima compagnia di bersaglieri. Oggi questo Corpo dell’Esercito Italiano forma l'unica banda musicale al mondo ad esibirsi a passo di corsa.
Durante tutta la giornata gli stand gastronomici e i ristoranti della zona propongono menù a base di tartufo, insieme agli altri prodotti tipici del territorio (vino Doc Orcia, olio extravergine, formaggi pecorini e tanto altro), mentre l’associazione dei tartufai senesi si occuperà dei punti vendita del Tartufo Bianco delle Crete Senesi, garantendo l’autenticità del prodotto.
Per maggiori informazioni sul programma completo della 30esima Mostra Mercato del tartufo bianco delle Crete Senesi è possibile consultare il sito www.mostradeltartufobianco.it
Per informazioni, il programma completo e prenotazioni contattare il 349 7504247 (Biancane servizi al turismo), oppure www.mostradeltartufobianco.it o ancora www.facebook.com/pages/Mostra-Mercato-d ... i-dAsso-Si

A San Giovanni d’Asso, domenica 15 novembre alle 17.45, la cerimonia di consegna del premio internazionale chiuderà la XXX edizione della Mostra Mercato del Tartufo delle Crete Senesi
Il “Tartufo della Pace” a Tano Grasso e alla Fai
Negli anni passati è stato conferito tra gli altri ad Antonino Caponnetto, Gino Strada, don Luigi Ciotti, “Save the Children onlus”.

“Un Tartufo per la Pace”, il Premio Internazionale che il Comune di San Giovanni d’Asso attribuisce a coloro che combattono l’ingiustizia e il crimine difendendo i diritti fondamentali dell’uomo, quest’anno viene assegnato alla Federazione Antiracket Italiana (FAI). Il premio sarà consegnato al presidente onorario, Tano Grasso, nel corso della cerimonia che si terrà nella Sala del Camino del Castello di San Giovanni d’Asso domenica 15 novembre alle 17,45.
Ogni anno, nell’ambito della Mostra Mercato del tartufo Bianco delle Crete Senesi, il premio viene conferito ad organizzazioni o personaggi ‘di eccellenza’ che si sono distinti per ideali e opere di rilevanza sociale, che portano giovamento alla popolazione, che offrono speranza e prospettive ai più deboli che lottanno per garantire alle generazioni future i diritti fondamentali.
Tano Grasso sarà premiato per l’impegno ed il coraggio dimostrato nell’affrontare la lotta al racket mafioso, per il lavoro svolto nella ricerca della legalità a fianco dei commercianti e del popolo italiano.
Il premio “Un tartufo per la pace” negli anni passati è stato conferito tra gli altri ad Antonino Caponnetto, Gino Strada, don Luigi Ciotti, Testata giornalistica Tg3 nazionale, “Save the Children onlus”.
Tano Grasso, laureato in Filosofia all’Università di Firenze, rappresenta una svolta nella storia della ribellione al pizzo. Nei primissimi anni 90, gli stessi in cui a Palermo veniva assassinato Libero Grassi, il giovane commerciante di scarpe di Capo d'Orlando in provincia di Messina sfoderava coraggio e passione, convincendo un gruppetto di negozianti locali a denunciare gli estorsori. Di lì a poco, nel 1990, quel gruppo di imprenditori coraggiosi avrebbe fatto nascere proprio a Capo d’Orlando la prima associazione italiana antiracket della quale Grasso fu l’ispiratore e il presidente.
Prima deputato e poi anche commissario antiracket dal 1992 al 2001 è stato componente della Commissione Parlamentare Antimafia per 5 anni (fino al 1996), rappresenta l’anima dei movimenti contro l’estorsione e l’usura. Oggi la Federazione Antiracket Italiana (FAI) raggruppa una cinquantina di associazioni antiusura e nuove adesioni si susseguono continuamente. Tano Grasso è anche autore di numerose pubblicazioni tra le quali si segnalano: “Contro il racket, come opporsi al ricatto mafioso” edito da Laterza nel 1992, “Ladri di vita, storie di strozzini e disperati” edito da Baldini&Castoldi nel 1996 scritto con Nino Daniele e “La camorra e l’antiracket” scritto con Antonio Di Florio ed edito da Felici nel 2012.

Per informazioni, il programma completo e prenotazioni contattare il 349 7504247 (Biancane servizi al turismo), oppure www.mostradeltartufobianco.it o ancora www.facebook.com/pages/Mostra-Mercato-d ... i-dAsso-Si