Giovedì 19 marzo 2009, alle ore 16.00
presso l’Auditorium del salone dei Convegni  Palazzo delle Esposizioni (P.zza Guido Guerra) di Empoli
l’Acc. Luciano Boanini, terrà una lettura su:
 
“LA TENUTA DEI REGISTRI UFFICIALI (ai fini ICQ) PER IL VINO”

L’evoluzione delle pratiche enologiche, del gusto del consumatore e la repressione delle frodi hanno costretto il legislatore italiano e comunitario ad emanare normative sempre più complesse e burocratiche. Sono sorti quindi i registri ufficiali per il vino ed è stato creato all’interno del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali l'Ispettorato Centrale per il controllo della qualità dei prodotti agroalimentari (ICQ) competente per il settore.
Allo scopo di illustrare le suddette normative, la Sezione Centro Ovest dell’Accademia de Georgofili, con il patrocinio della Provincia di Firenze, ha ritenuto opportuno organizzare la lettura dell’ Acc. Luciano Boanini - “La tenuta dei registri ufficiali (ai fini ICQ) per il vino” - che si terrà il 19 marzo 2009 presso l’Auditorium del Salone dei Convegni – Palazzo delle Esposizioni (P.zza Guido Guerra) di Empoli.
In tale occasione verranno affrontati gli scopi e le fonti normative analizzando in dettaglio tutti gli aspetti connessi alla gestione della cantina nelle fasi di vinificazione, lavorazione (compresi i principali trattamenti enologici consentiti), imbottigliamento e commercializzazione.
Inoltre verrà illustrato il rapporto tra l’anno solare che in Italia ormai sia fiscalmente che civilmente è assunto normalmente e la campagna vitivinicola sulla quale invece si basa tutta la normativa. Particolare attenzione verrà posta ai temi connessi alla modulistica, alla connessione dei registri con le dichiarazioni di produzione e di giacenza. Infine verrà esposta la connessione tra i registri enologici e le dichiarazioni in etichetta con particolare riguardo alle dichiarazioni che possono avere effetto sull’indurre in errore il consumatore e sugli aspetti legati alla veridicità delle dichiarazioni medesime.

cia Marco!!!
sarei interessato a partecipare all'evanto, è necessaria un'iscrizione??se si come si fa??
il convegno è gratuito??

le normative sono a carattere nazionale, perchè io produco nel lazio e vorrei sapere se mi può interessare e essere utile pure per me!

ti ringrazio

Felix

Mi sa che è su invito. La normativa è quella nazionale.
Se mi scrivi ti mando il contatto del relatore così provi a chiedergli direttamente.
Mia e.mail: info@agraria.org
Ciao,
Marco

grazie Marco per la tua disponibilità!!!
ti ho scritto via email!!!

ti ringrazio ancora!!

felix