“Il Maiale in tavola dalla testa alla coda” 2012: a Busseto (Parma) il meglio della norcineria italiana

il 27 e il 28 ottobre 2012 a Busseto (Parma) -

Si tratta di una grande fiera agroalimentare e della migliore norcineria italiana, che ha come protagonista il maiale, “Re della Tavola” da cui derivano salumi prelibati e cibi straordinari.

Un protagonista che Busseto (PR) celebrerà nel corso di due weekend a tutto gusto. “Il Maiale in Tavola… dalla testa… alla coda” (perché del maiale non si butta niente) è il nome del doppio appuntamento suddiviso tra autunno e inverno. E questa è la volta dell'appuntamento autunnale.

Sabato 27 e domenica 28 ottobre 2012 si concluderà un mese interamente dedicato a celebrare la figura e l’opera di Giuseppe Verdi, nel corso del quale il Circolo culturale “Alberto Pasini” ha deciso di festeggiare l’incantesimo “supremo” delle terre che vanno dal Po agli Appennini.

La fiera sarà aperta, dal sabato pomeriggio alla domenica sera nel centro storico di Busseto. E per celebrare in grande stile i prodotti di “Sua maestà” il maiale, ecco che il 28 ottobre (alle 15) tutti potranno gustare gratuitamente il “monsignore”, un maxi cotechino di un quintale.

“Dalla testa alla coda”, quindi, per una grande rassegna agroalimentare, accompagnata da tutta una serie di iniziative collaterali, fra musica, sapori ed anche attrazioni per i più piccoli. Non mancherà nemmeno l’aspetto competitivo della manifestazione, con la seconda edizione della gara del “cudghèn pù bon” (il cotechino più buono) delle terre verdiane. A sceglierlo sarà una qualificata giuria di giornalisti ed esperti del settore enogastronomico.

Fonte:www.mondodelgusto.it

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