I Piatti della Bilancia: emozioni a tavola!
Dodicesima edizione della rassegna culinaria di Campogalliano (MO)
Si conferma e cresce l’iniziativa gastronomica I PIATTI DELLA BILANCIA, una piacevole
consuetudine che richiama centinaia di gourmand e buongustai a Campogalliano (MO) per
tutto il mese di ottobre.
Un invito a conoscere anche da questa (gustosa) angolazione Campogalliano, Modena e
l'Emilia, attraverso incontri e abbinamenti che uniscono buon cibo e cultura, raccontando
tradizioni e identità locali.
Le proposte sono davvero invitanti e - solo per citare alcune delle pietanze - vanno dalle
tagliatelle al lambrusco e ragù di vitello bianco fino al Risotto alle erbe aromatiche con Pere
Abate sfumate al passito di Albana, passando per il Galletto “limone e zenzero” con gelatina
di Campari o al Coniglio in padella con vino bianco ed erbe aromatiche, fino alle Pere Abate
“da passeggio” al cioccolato…
Una serie di tentazioni, accompagnate da Lambruschi ed altri vini di qualità, alle quali è
davvero impossibile resistere!
Nella città che ospita l’unico museo in Italia interamente dedicato a questo strumento, una
serie di piatti e menù a ticket fisso di 28 euro tutto compreso caratterizzati dalla ricerca
dell’ equilibrio tra tradizione e creatività.
Proposte che esaltano prodotti tipici di Modena e dell’Emilia quali formaggio Parmigiano-
Reggiano, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, Pere Abate e vino Lambrusco.
Il circuito dei ristoranti che partecipano alla rassegna riunisce: Trattoria Barchetta (venerdì e
sabato sera, 059 526218), La Ca’ di mat (venerdì sera, 059 527675), La Falda (venerdì sera,
059 528416 – 333 3042481), Ristorante Laghi (venerdì e domenica, 056 526988), Osteria
Emilia c/o Best Western Modena District (domenica, 059 851505 – 339 3065992).
Chi visita Campogalliano ed il suo Museo della Bilancia nel mese di ottobre può prenotare il
proprio appuntamento con i Piatti della Bilancia avvisando con almeno 24 ore di anticipo.
I piatti restano comunque disponibili tutto l’anno previo accordo con i ristoratori che sono in
grado di offrire ottimi pranzi di lavoro come cene più raffinate ed intime.
Per informazioni: Museo della Bilancia
Via Garibaldi 34 a – 41011 Campogalliano (Mo)
Tel. 059.527133
Sito web: www.museodellabilancia.it
www.comune.campogalliano.mo.it

Entra nel vivo il programma de I GIORNI DELLA BILANCIA e inzia il conto alla rovescia per I PIATTI DELLA BILANCIA, al via dal primo ottobre!

Sabato 28 e domenica 29 settembre
ingresso e visite guidate gratuite "Bilance d'Europa" al Museo della Bilancia
e alla mostra CANTI DA MAT / CHANTS FOR A NUT nel vicino Oratorio San Rocco in piazza Castello!