Franciacorta in Bianco, la rassegna nazionale di riferimento per gli appassionati e gli operatori del settore lattiero-caseario, diventa “maggiorenne”: l’edizione che si svolgerà dall’11 al 13 ottobre 2013 sarà infatti la numero 18, un’edizione che proprio per questo motivo sarà ancor più interessante e significativa.
Il Comune di Castegnato e Castegnato Servizi, promotori ed organizzatori dell’evento d’autunno, hanno infatti già pensato ad una serie di interventi tesi proprio a sottolineare l’importante ricorrenza. Ad esempio, chi compirà i 18 anni nel mese di ottobre 2013 potrà entrare gratuitamente in rassegna, mentre chi li compirà domenica 13 ottobre riceverà anche un gradito regalo di compleanno.
Ma, naturalmente, le iniziative toccheranno anche il cuore pulsante dell’evento, sempre teso a mettere in luce il meglio della produzione lattiero-casearia nazionale e internazionale. In quest’ottica, proseguirà l’operazione di gemellaggio con aree specifiche, che – dopo le felici esperienze con la Valtellina e la Svizzera – toccherà quest’anno il Friuli Venezia Giulia, in particolare il territorio della provincia di Pordenone, rinomato non solo per i propri formaggi, ma anche per una serie di piatti e prodotti tipici quali il Pettinba, un piatto a base di carne di pecora affumicata con spezie, miele di diverse qualità, vini, formaggio salato e polenta. Accanto alla cucina pordenonese, saranno ospiti di Franciacorta in Bianco anche il folclore, lo spettacolo e la proposta turistica del Friuli Venezia Giulia, all’insegna dell’incontro di due territori contraddistinti dalla passione e dall’impegno che i produttori, dai più piccoli a quelli più strutturati, riversano nel loro quotidiano lavoro a vantaggio della qualità e della tipicità.
Gli organizzatori, coadiuvati dalla sapiente regia del presidente dell’ Istituto Nazionale di Sociologia Rurale Professor Corrado Barberis e dal suo strettissimo collaboratore Politi, stanno definendo il programma completo degli eventi che accompagneranno la rassegna, momenti che toccheranno la presentazione e degustazione di prodotti di alta qualità provenienti da ogni parte d’Italia, convegni e spettacoli di intrattenimento. Verrà riproposto lo spazio dedicato ai più giovani, quel “Franciacorta in White” che lo scorso anno ha rappresentato un forte momento di aggregazione, come verranno sicuramente confermate le possibilità di incrocio turistico-gastronomico con la Franciacorta.
A tale proposito, si stanno studiando degli specifici pacchetti che uniranno la rassegna al territorio circostante, territorio che già propone eccellenze enogastronomiche, turistiche e culturali rinomate in tutto il mondo, identificandolo come zona particolarmente accogliente per un weekend di metà ottobre per singoli, famiglie o gruppi organizzati.

A disposizione dei visitatori, come tradizione, verranno allestiti la zona ristorante, il bar e l’area pensata per i più piccoli; verrà inoltre confermata la possibilità di iscriversi alle degustazioni guidate, egregiamente curate da ONAV e ONAF.

Tutti gli aggiornamenti e le informazioni sui prodotti e gli espositori presenti, gli orari ed i programmi sono a disposizione sul sito ufficiale della manifestazione www.franciacortainbianco.it, che viene puntualmente aggiornato con tutte le novità.
Raggiunti e superati lo scorso anno i 10.000 visitatori, Franciacorta in Bianco punta a celebrare i 18 anni di attività confermando il proprio ruolo di assoluta rilevanza presso gli addetti ai lavori e di punto di riferimento per l’intera filiera lattiero-casearia, ruolo per altro riconosciuto dai patrocini delle istituzioni nazionali e regionali più rappresentative e di tutti i più importanti enti locali.
Appuntamento quindi dall’11 al 13 ottobre 2013 a Castegnato (Brescia) per la diciottesima edizione di FRANCIACORTA IN BIANCO.

Agriturismo lungo il lago d'Iseo e Franciacorta:
http://agriturismo.agraria.org/lombardi ... a-iseo.htm

SPAGNA E FRIULI VENEZIA GIULIA PER LA 18.ma EDIZIONE DI FRANCIACORTA IN BIANCO
(Castegnato, Bs, dall’11 al 13 ottobre 2013)

In occasione dei suoi 18 anni, Franciacorta in Bianco, la rassegna nazionale di riferimento per gli appassionati e gli operatori del settore lattiero-caseario, sta concretizzando una fitta serie di iniziative enogastronomiche e culturali per celebrare nel migliore dei modi l’importante ricorrenza, che viene a premiare un lungo impegno che il Comune di Castegnato e Castegnato Servizi hanno da sempre profuso nella manifestazione.

Dall’11 al 13 ottobre 2013, il comune bresciano diventerà infatti ancor più meta imprescindibile per gli appassionati del settore, i quali potranno non solo conoscere, degustare e acquistare il meglio della produzione lattiero-casearia nazionale e internazionale ma potranno anche avvicinare in modo specifico alcuni territori che si presenteranno al pubblico sia con i propri prodotti tipici (non solo formaggi), sia con proposte di natura culturale, folcloristica e turistica.

In particolare, sono due i gemellaggi che Franciacorta in Bianco ha attivato per la diciottesima edizione. Il primo è con il Friuli Venezia Giulia, in particolare con il territorio della Valle d’Arzino d’Anduins in provincia di Pordenone, rinomato non solo per i propri formaggi ma anche per una serie di piatti e prodotti tipici (quali il Pettinba, un piatto a base di carne di pecora affumicata con spezie). Il secondo è con la Spagna, in particolare con la città di Trujllo, situata nella comunità autonoma dell'Estremadura, già gemellata con il Comune di Castegnato dal 26 settembre 1998 e famosa anche per aver dati i natali a noti personaggi come Francisco Pizarro, scopritore dell'Impero Incas, e Francisco de Orellana, che – dopo averlo “scoperto”- diede il nome al Rio delle Amazzoni.

E insieme a queste due significative presenze, gli organizzatori, coadiuvati dalla sapiente regia del presidente dell’Istituto Nazionale di Sociologia Rurale professor Corrado Barberis, possono già annunciare il “sold out” degli spazi espositivi, segnale quanto mai preciso e forte di quanto Franciacorta in Bianco sia gradita dai produttori, soprattutto da quelli – siano piccoli o più strutturati – che riversano passione e impegno nel loro quotidiano lavoro a vantaggio della qualità e della tipicità.

Il programma completo degli eventi che accompagneranno la rassegna – in via di definizione e visibile sul sito www.franciacortainbianco.it - toccherà diverse aree. Nelle giornate di sabato e domenica, all’esterno della fiera, sarà in funzione un’area ristoro curata dal noto chef Carlo Bresciani, presidente della Federazione Italiana Cuochi della provincia di Brescia, mentre nei ristoranti di Castegnato saranno serviti piatti a prezzo fisso dedicati a Franciacorta in Bianco.

Sempre per quanto concerne le proposte di natura enogastronomica, verrà confermata anche la possibilità di iscriversi alle degustazioni guidate (a cura di ADID, ONAV e ONAF) e a quelle proposte dai vari espositori. Per l’intrattenimento, sono previsti concerti e spettacoli e tornerà lo spazio dedicato ai più giovani (“Franciacorta in White”). Per l’approfondimento e aggiornamento settoriale, il programma prevede una serie di convegni su tematiche diverse (le Valli storiche, le Bufale di Lombardia, il latte d’asina e l’Expo 2015) e la consegna di premi e riconoscimenti vari. Inoltre, va ricordato che chi compirà i 18 anni nel mese di ottobre 2013 potrà entrare gratuitamente in rassegna, mentre chi li compirà domenica 13 ottobre riceverà anche un gradito regalo di compleanno.

Particolare attenzione viene dedicata anche a chi vorrà approfittare di Castegnato in Bianco per conoscere la Franciacorta, territorio che propone eccellenze enogastronomiche, turistiche e culturali rinomate in tutto il mondo. A tale proposito, l’agenzia di viaggi Prossima Meta ha predisposto uno specifico pacchetto turistico (info: castegnato@prossimameta.it, tel. 030.2141225).

Appuntamento quindi dall’11 al 13 ottobre 2013 a Castegnato (Brescia) per la diciottesima edizione di Franciacorta in Bianco. Gli orari degli spazi espositivi sono: venerdì dalle 20 alle 23, sabato dalle 10 alle 22 e domenica dalle 10 alle 20. L’ingresso prevede un biglietto al costo di 2 euro il venerdì (gratuito per i castegnatesi) e di 3 euro il sabato e la domenica (ridotto a 2 euro per gli over 65 e gratuito per i bambini sotto i 12 anni).