Cheese 2009 - dal 18 al 21 settembre 2009 - Bra, in provincia di CuneoUno degli eventi enogastronomici che fa parlare il mondo dell'alimentazione, organizzato in partnership tra il Comune e Slow Food. La più importante kermesse internazionale dedicata al settore lattiero-caseario, con spazi di dibattito, degustazione, educazione e un grande mercato con i migliori formaggi del mondo, specie se rari o sconosciuti. Inoltre, spazi per degustare i prodotti, momenti di spettacolo, caffé letterari ed un grande mercato dove trovare i prodotti più rari del mondo caseario in arrivo a Bra dai cinque continenti.
Manifestazioni come questa danno la possibilità di raccontare le storie del latte e del formaggio italiani; assicurano continuità delle professionalità, delle tradizioni e delle memorie di un settore fra i più significativi dell’economia; un settore la cui produzione incide per quasi il 13% sul fatturato dell’industria agroalimentare
http://www.cheese.slowfood.it/
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