vorrei portare la vinificazione con muffa nobile...
31/05/2011, 16:52
ho un grandissimo problema riguardante la tesina di maturità...
ho intenzione di portare la vinificazione con muffa nobile per Tecnologia Agraria e in correlazione agente patogeno "Botrytis Cinerea" il problema è che oltre alle nozioni del libro (molto scarne) e a ciò che mi offre wikipedia non riesco a trovare nulla!
Qualcuno di voi ha qualcosa che mi possa aiutare?? ...
gentilissimi grazie mille
ho intenzione di portare la vinificazione con muffa nobile per Tecnologia Agraria e in correlazione agente patogeno "Botrytis Cinerea" il problema è che oltre alle nozioni del libro (molto scarne) e a ciò che mi offre wikipedia non riesco a trovare nulla!
Qualcuno di voi ha qualcosa che mi possa aiutare?? ...
gentilissimi grazie mille
Re: vorrei portare la vinificazione con muffa nobile...
31/05/2011, 17:06
Qui trovi delle informazioni sulla produzione del Vin santo:
http://www.agraria.org/industrie/vinsanto/Vinsanto.htm
Ciao,
Marco
http://www.agraria.org/industrie/vinsanto/Vinsanto.htm
Ciao,
Marco
Re: vorrei portare la vinificazione con muffa nobile...
06/06/2011, 19:38
Grazie mille marco, ma a me servirebbe il "processo" di vinificazione con le muffe nobili in maniera generica di tutti i vini che utilizzano questo sistema... nn trovo nulla xò 
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