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vorrei portare la vinificazione con muffa nobile... 
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Iscritto il: 29/05/2011, 15:34
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ho un grandissimo problema riguardante la tesina di maturità...
ho intenzione di portare la vinificazione con muffa nobile per Tecnologia Agraria e in correlazione agente patogeno "Botrytis Cinerea" il problema è che oltre alle nozioni del libro (molto scarne) e a ciò che mi offre wikipedia non riesco a trovare nulla!
Qualcuno di voi ha qualcosa che mi possa aiutare?? ...
gentilissimi grazie mille

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31/05/2011, 16:52
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Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
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Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Qui trovi delle informazioni sulla produzione del Vin santo:
http://www.agraria.org/industrie/vinsanto/Vinsanto.htm
Ciao,
Marco

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31/05/2011, 17:06
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Iscritto il: 29/05/2011, 15:34
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Località: Lazio
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Grazie mille marco, ma a me servirebbe il "processo" di vinificazione con le muffe nobili in maniera generica di tutti i vini che utilizzano questo sistema... nn trovo nulla xò :roll:

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06/06/2011, 19:38
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