Si potevano usare sia il dizionario che il manuale, la prova è durata 6 ore. Anche noi quest'anno abbiamo fatto pochissima zootecnia, l'unica cosa che avevamo fatto era l'alimentazione e il parto... quindi...
Io mi sono salvata perché sn fidanzata con uno zootecnico che mi ha fatto una testa tanta (per fortuna). Pensa che nel 2009 è uscita questa:
Tecniche di Produzione, trasformazione e valorizzazione dei prodotti:
L'impiego del freddo è pratica abituale nella tecnologia di conservazione dei prodotti ortofrutticoli.
Scelga il candidato uno dei tali prodotti, ne descriva le caratteristiche merceologiche e illustri la tecnica di frigoconservazione finalizzata all'ottimale mantenimento nel temopo dei suoi parametri di qualità.
