Il termine inglese "horticolture" è diverso dall'italiano "orticoltura": horticolture si riferisce sia alla coltivazione degli ortaggi che quella dei fruttiferi, e anche delle piante ornamentali (vedi:
https://en.wikipedia.org/wiki/Horticulture)
Quindi se intendono horticolture con il termine inglese non è tanto settoriale. Anche perché non ha senso fare un un corso specifico sull'orticoltura visto che è il settore meno redditizio dell'agricoltura XD (e anche quello con la minore estensione e su cui si fa meno ricerca).