Per istituti tecnici c'è questo: "Coltivazioni erbacee" - Nasi, Lazzarotto, Ghisi Liviana editrice
Questo invece è un testo universitario ma vecchiotto. Non so se c'è un'edizione recente: "Coltivazioni erbacee" - Remigio Baldoni, Luigi Giardini - Pàtron Editore